普洱生茶和熟茶不能在一起存放,因为普洱生茶与熟茶制作工艺、发酵方式各不相同,放置在一起,其香气物质会交叉吸附,相互影响改变,难以获得纯正自然的香气;另外生茶和熟茶的陈化条件不一样,放置在一起不利于各自的微生物转化。
普洱生茶和熟茶能一起存放吗
不能:
第一,普洱生茶和熟茶的香气不同。两者混合在一起,香味会交叉吸附,相互覆盖或夺舍,茶叶本身纯正的香气不复存在。
第二,普洱生茶与熟茶中的微生物菌群不同。如果两种茶存放在一起,茶中的微生物群会相互串联,不便于后期的转化。这也会影响茶的口感,饮用价值和收藏价值大打折扣!
怎样存放生茶和熟茶呢?
1、最好准备一个藏茶的空间,将生茶、熟茶分门别类地存放。
2、条件有限的茶友,可以用纸箱,或是柜子,把生熟茶分开摆放,只要不是叠在一起就是好的,堆放在无异味干燥的环境就可以。
3、撬散的生茶、熟茶,可以放到茶罐里。但要注意的是,因南方与北方气候存在较大差异,南方茶友可以把茶放入陶土罐。而北方的茶友,则可以适量采购锡制或是铝制的茶罐,在一定程度上隔湿防潮。
最后,存放好普洱茶后,每隔一段时间都要检查一下。看看熟茶和生茶是否相处愉快,也看看所存放的普洱茶随着时间的变化而发生的改变。
总的来说,生茶和熟茶在时光的转化中都会给藏茶人带来惊喜,但前提是你所存放的普洱茶是原料优质的茶,同时要能够保证存放得当。只有好原料、好工艺、好仓储,才能造就一款好茶。