每年开春，当北方茶友庆祝春暖花开的时候，南方茶友或许正为进入湿度爆表的“回南天”而发愁。
衣服不干，地板打滑，墙壁“流泪”……
家中“万物皆可霉”的“回南天”，
南方茶友如何保护珍藏的茶叶？
这份【回南天】茶叶储存技巧一定要收藏。
一、如何辨别茶叶是否受潮？
茶叶受潮就是茶叶湿度过大的问题。当茶叶与潮湿空气接触，过度吸收空气中的水分，茶叶便会受潮，这就不难理解为什么在返潮的季节里，南方茶友珍藏的茶叶便如同“渡劫”。
辩别茶叶受潮与否的技巧：观外形，手拿捏，闻气味，看茶汤。
受潮发霉的茶，一般可在茶叶表面看到霉斑。如果观察不出就辅之以手捏，茶叶茶梗可折断并且发出断裂声响，茶叶一碾就碎，这是茶叶含水量的理想状态；若折断无声，碎得不干脆，茶叶粘连，表明茶叶含水量偏高；若茶叶不能折断，维持原形或者变动不大，则表明茶叶已经受潮严重。
正常的干茶香气明显、纯正无异味，受潮的茶叶通常香气沉闷，更有甚者因为霉变而带霉味、异味。正常茶叶冲泡颜色明亮透彻，受潮茶叶往往暗淡。
二、回南天茶叶如何防潮？
①大环境-清洁干燥
茶叶的存放环境，需要满足清洁干燥、无异味、避光、相对独立的环境条件。
如果茶叶存量大，最好盘出一定的存茶空间。回南天墙壁和地板随时可能会成为水患重灾区，茶叶存放需隔开地面，置于货架上，防止靠墙靠窗。
②小环境-独立密闭
如果茶叶放在完整的原包装箱内，建议原包装密封整箱存放。
若是单片茶饼、茶砖，也应保持其原包装，后用牛皮纸袋独立储存；可针对不同类型的茶叶创造出“小环境”，防止茶与茶之间串味，同类茶叶可集中放置入密闭箱中存放。
建议珍藏了大量茶品的茶友配备温湿度计，以科学直观显示储存环境的温湿度条件。
当温湿度条件超过茶叶储存的有利条件时【茶叶适宜储存湿度为50%-60%】，及时采取除湿措施。如使用抽湿机，或者打开空调的除湿模式。
三、回南天要开窗通风吗？
回南天开窗通风是很危险的，回南天室外空气湿度大，门窗打开会导致室内外的湿度很快平衡，加大室内湿度。
如果一定要通风建议视天气情况，空气清新、湿度低的时候再开窗、开仓通风，让空气流通。
四、受潮后的茶叶可自救？
如果是轻微的受潮，可以通过适当晾晒或烘干的办法及时处理，严重受潮建议直接放弃。只要茶叶受潮，其品质或多或少都有损失，喝茶本应愉悦身心，受潮的茶叶不建议勉强饮用。
温馨提示：
回南天过后，潮湿多雨天气还将持续，广大茶友仍需注意除湿防潮哦。
