经过一整个冬天的冬眠，云南普洱茶树体内储存了诸多养分。再加上刚踏入的春季光照较弱，茶叶生长缓慢，新芽养分多而消耗少，积累了不少营养物质，此时采摘的新叶内含物质往往是最丰富的。三月底，四月初，云南的春天已经悄然而至。各山各寨的春茶陆续上市，那么如何鉴别一款春茶呢？
如何判断普洱春茶的品质？
1.观察茶叶：优质的春茶，茶叶颜色鲜绿，大小均匀，无杂质。轻轻一捻，茶叶柔软且易碎，茶叶色泽墨绿。
2.闻香气：春茶的香气清新自然，有淡淡的清香，而非刺鼻或异味。好的春茶，香气能够穿透人心，让人陶醉其中。
3.品滋味：春茶的口感醇厚，回甘悠长。饮下一口，仿佛能感受到春天的气息在口中弥漫。
4.冲泡观察：优质的春茶在冲泡后会呈现出美丽的绿色或黄色，汤色清澈明亮。
优质春茶应具备以下几个特征：无杂质、大小均匀、颜色鲜绿、柔软易碎、清香自然、口感醇厚回甘。在选购时，我们应选择信誉良好的品牌和商家，同时询问查看茶叶的生产日期和保质期。此外，冲泡后的茶叶汤色和香气也是判断茶叶品质的重要依据。
为什么古树春茶那么贵
1、稀有性：古树春茶是指采摘自古老茶树的春季嫩叶。这些古树数量有限，且分布较为分散，因此采摘量相对较少，物以稀为贵。
2、品质优良：古茶树经过长期的生长，根系发达，能够吸收更多的养分和水分。其茶叶的品质往往更为优异，口感醇厚、香气独特。
3、文化价值：古树春茶承载着悠久的历史和文化底蕴，具有一定的收藏和品鉴价值，这也使得其价格上涨。
4、采摘难度大：古树一般生长在山区或偏远地区，采摘难度较大，需要耗费更多的人力和时间，成本也相应增加。
5、市场需求：随着人们对高品质茶叶的追求和对健康生活的关注，古树春茶的市场需求逐渐增大，供不应求的情况下价格自然上升。
6、生态环境：古茶树生长的生态环境通常较为原始和纯净，无污染，这也为其品质提供了保障。需要注意的是，古树春茶的价格受到多种因素的影响，如茶树的品种、产地、年份、制作工艺等。购买时应选择正规渠道，并根据自己的口味和预算进行选择。同时，要注意辨别真伪，以免购买到假冒伪劣的产品。
