一，神话传说：在古老的中国神农氏尝尽了百草，为世人留下了丰富的草药知识。一天在深山因尝试一种植物中毒晕倒在一棵灌木下，渐渐有意识，发现了一种独特的叶子，放在嘴里轻轻嚼一嚼，这种叶子不仅可以解毒还提神醒脑，能使人心情愉悦，他将它称为“茶”，开始在民间推广这种神奇的饮品，几千年来，它经由中国人的双手，变为一道可口的饮品.
二,古希腊有三圣，文艺复兴有三杰，中国茶叶史上也有三杰，茶圣陆羽、茶仙卢仝、茶神皎然.
茶起源于中国南方，最早关于茶的记载是战国时期，到了魏晋南北朝，茶在南方已经进入民众的生活,之前茶就是一种普通蔬菜一样，喝茶和煮菜喝汤也差不太多，要在茶汤里面加入葱、姜、桔子皮和盐等调料一起煮。没有讲究的形式，更谈不上高雅。僧侣习禅时需要保持清醒，不能打瞌睡，而且不能吃晚餐，只允许喝茶。这就很重要了，喝茶本来就可以提神醒脑，而且当时的喝茶，好像是吃茶，是把茶叶粉碎，加入调料一起煮了喝，就像喝粥一样，还能缓解饥饿感，这就为饮茶的流行提供了契机，皎然是中唐著名茶僧、诗僧，俗姓谢，自称谢灵运十世孙，对道学、诗学、茶事、茶理、茶道都有深刻研究，首倡“以茶代酒”，是“佛茶之风”“佛禅茶道”的探路者，写下许多流芳后世的禅味茶诗。皎然还是中国最早“品茗会”“斗茶赛”“诗茶会”的倡导者和组织者，如“顾渚茶赛”与“剡溪诗茶会”等，把茶带上，禅茶一味，佛学，哲学高度。
陆羽提倡的煎茶，其实跟我们刚才提到的煮菜喝汤很像，可是，他不再加那么多调料，而是更关注茶汤本身，陆羽编撰的《茶经》是中国乃至世界上现存最早、最完整、最全面的第一部茶学专著，被誉为“茶叶百科全书”。书中首次把儒道佛的思想文化与饮茶过程融为一体，首创中国茶道精神，以深厚的茶道修养，阐述了茶道的精髓，奠定了中国茶文化的基础，因此步入了唐朝诗人的殿堂，《茶经》之后，人们不光懂得怎么喝茶才高雅，甚至已经开始懂得收藏整套茶具了。官方也开始有了专门督造贡茶的机构，给皇家监制茶叶。
卢仝是初唐四杰卢照邻之孙，隐居于嵩山少室山茶仙谷茶仙泉饮茶作诗，终生不仕。他好茶成癖，诗风浪漫，讴歌了返璞归真、质朴无华的茶道精神，其中描写饮茶意境浪漫、飘然欲仙的《七碗茶诗》被千载传唱，被世人尊称为“茶仙”。
三，传承与创新：文人墨客在茶叶文化中的推动作用”
在茶叶史历上怎么可能会少了这些带货达人超级IP，大V，每个人和茶的故事都可以写一本书，白居易、欧阳修、苏轼、黄庭坚、陆游、王安石、范仲淹等文人以写诗词歌赋的方式对茶叶热爱和推广。这些文人才华横溢，以茶为题材，创作了许多优秀的诗词作品，将茶文化融入到文学中，向人们传递了茶叶的美妙和魅力，推广了茶叶的文化价值和审美价值。
蔡襄是北宋时期的官员、茶学家和书法家，他深谙茶道，对茶叶有着深刻的理解和热爱。他撰写了《茶录》，补充和完善了陆羽的《茶经》，为茶文化的发展做出了重要贡献。在《茶录》中，蔡襄将茶叶的饮用与书法艺术相结合，强调了茶文化中的精神追求和审美体验，推动了茶文化的发展。
通过这些文人和作品的推广和传承，茶叶文化在中国历史中扮演着重要的角色，成为一种文化符号和传承的载体。同时，这些文人和作品也向世界展示了中国茶文化的独特魅力和博大精深。
