和友人谈到了普洱茶圈子的水深，他连连摆手，说水太深了，很多行业专业词汇，听也听不懂，一个不小心说不定就踩雷了。言语里说的幽默，但对新人小白们而言只怕是过于真实的现状了。以至于大家都在很迫切地学习了解那些专业词汇，好让自己看上去不那么业余。
其实业余不业余的，本来喝茶就不是为了喝给别人看的，只是对于一些词汇如果不知道的话，确实很难切实感受到一次完整的品饮体验。就拿普洱茶的水路来说吧，相信很多朋友都在互联网上、或者听别人说起过，但相信真弄懂的还在少数，大部分朋友还都是云里雾里的。
什么是水路？
相信很多茶友在此之前都在网上或线下时常听到关于水路理解的争议，各种说词很多。比方说“水路很杂”、“水路特绵长”、“水路细腻”、“水路宽广”、“水路细是指茶水清甜，且单薄”、“水路好，应该是无燥感，水在舌和喉之间润，生津回甘好。”……可谓是众说纷纭。
但其实水路是一个民间品饮的通俗用语，并没有官方的定义标准。水路是一种主观上对茶汤入口，经过口腔流过喉咙的感受描述。因为茶汤入口过喉的过程是动态的，所以每个人口腔敏感度的不同势必也会影响到感受的强弱。因而水路的形容是非常主观的感受，因人而异。
水路形成的表现与原因
水路一般在普洱茶中出现较多，而普洱茶又有生熟之分，因此它在两者中又有着不一样的表现。生茶一般情况下常用细腻去形容，而生茶茶叶中的水浸出物质会很大程度地影响到水路的表现，二者往往成正比。假若水路能用粘稠、丝滑去形容的话，那一般就只有熟茶了。
谈到了水路形成的那些个影响因素。单以古树普洱茶而言，茶树的生长环境、海拔高度、制作工艺等因素都对水路产生着影响。环境越好，工艺越妥善，水路越细腻。反过来说如果一款普洱茶水路细腻，从一个侧面反映出茶叶原料持嫩度好，内含物质较丰富，制作工艺精良。
常见的谬误与混淆
在了解前面这些的基础之上，我们再回过头来去看曾经听说过的那些传闻。所谓的水路杂，说的不是茶汤经由口腔流过时的感受，而更多指的是茶本身的香气很杂，或者味道很杂乱。而所谓的水路特绵长，指的本质上还是回甘上的绵长，与水路这个概念更是没多少关联。
再盘混淆的谬误后，回归到水路描述本身。我们一般情况下在描述水路时，会用到细、细致、粗、较粗等词语。它并不是指路子的宽窄，而是指饮茶过程中茶汤流过口腔和喉咙的感觉。区别于汤感的是，水路指的是一种动态的感官感受。而汤感是客观存在的瞬间的具体感受。
总体而言，水路对于普洱茶而言十分重要。虽然不能完全根据水路的粗细对一款普洱茶的品质进行定论，但出色的水路表现确实能折射出一次美好的品饮体验是不争的事实。
