论喝茶，乾隆皇帝可是真正的行家，他一生遍尝天下香茗，是一位十足的“茶痴”。
他不仅爱喝茶，还好为茶题词作赋，一生写了将近250首茶诗，约占清代茶诗总量的三分之一，称得上茶界“首席带货官”，或许撰写了《大观茶论》的宋徽宗还可以和他拼一拼。
乾隆六下江南，其中四次驾临西湖茶区。他曾盛赞西湖龙井，还将狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。龙井茶之所以能够声名远扬，离不开乾隆帝的“代言”。
乾隆帝还时常赏赐御茶、设茶宴招待贵宾，流传至今的“叩指礼”也与他有关呢！
作为一代帝王，他更是用自己高度的政治智慧和才华，赋予了茶充分的仪式感。
1、设立茶宴
茶宴上所喝的茶是“三清茶”，它是以乾隆最爱的龙井茶为主茶，佐以象征傲雪凌霜的梅花、寓意四季常青的松子和寓意“福寿”的佛手三样清品。
因为参加宴会也是当时的头面人物，所以茶宴就上升到了一定的政治高度，在坐席位次、交流对话中，会不时透露出各种重要的政治信息。
2、发明茶礼
相传乾隆皇帝微服南巡时，去一家茶楼喝茶，当地知府私下护驾，与乾隆共坐一桌。乾隆是主知府是客，免不了给知府倒茶，但皇帝微服私访，不能声张，知府不便跪地谢恩，于是心生一智，弯起食指，中指和无名指，在桌上轻叩三下，以示三跪九叩，感谢皇帝的恩赐。
此后，叩指礼在茶桌上流传起来，成为茶人表示答谢的礼仪。
3、创作茶诗
他为自己最爱的龙井茶赋诗12首，成就了龙井茶在中国茶文化中的地位。
烹龙井茶
弘历（清）
我曾游西湖，寻幽至龙井。
径穿九里松，云起风篁岭。
新茶满山蹊，名泉同汲绠。
芬芳溢齿颊，长忆清虚境。
塞苑夏正长，远人寄佳茗。
窗前置铛炉，松明火不猛。
徐徐蟹眼生，隐见旗枪影。
芳味千里河，但觉心神静。
西崖步晚晖，恍若武林景。
·君不可一日无茶·
相传，乾隆退位时，一位大臣有所顾虑便进谏道：“国不可一日无君！”乾隆哈哈大笑，随即回复：“君不可一日无茶！”可见晚年的乾隆已到了嗜茶如命的地步。
乾隆帝享年89岁，称得上历代帝王中的“寿魁”，这也许与他爱喝茶有密不可分的关系呢~
