什么是“黄片”？，最早关于“黄片”的说法是茶树上的老叶子，因为长老了颜色泛黄；现在的“黄片”多是指采摘三叶及以上的大叶、老叶，含水量较少，所以杀青时容易失水变黄，揉捻时又不容易成条，所以被挑出来做成“黄片”。
黄片汤色金黄，苦涩味的咖啡碱和茶多酚含量较少，而甜味的糖类含量较多，对肠胃的刺激性小。由于老黄片多糖含量较为丰富，口感不苦不涩，丝爽绵滑，香味独特，存放时转化比较快，滋味比较甜润。不仅作为新茶非常好喝，它也具有醇越陈越香的品质特征，特别是陈化的老黄片，更加迷人。存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润都很有特点。
以2015年麻黑黄片砖为例。
易武几大山头出产的茶历来广受普洱茶迷青睐，而身为易武“七村”成员之一的麻黑，更是可圈可点，它是易武所有古茶山中茶叶面积最广、产量最多的一个村，其所产的普洱茶也是易武茶中最具韵味的，“浓郁蜜香、阴柔细腻”是麻黑茶的典型特点。
2015年麻黑黄金叶，除精心挑选外，还在昆明干仓陈放八年之久，细细观察，厚实砖面黄片与茶条纵横，色泽墨绿微黄显毫，叶片肥大泛润光；砖面平整，压制松紧适度，干茶香气清爽纯正。
虽然外观稍显“粗犷”，但口感甜醇，滋味更具享受性，内质更利于后期收藏转化。
茶汤淡黄明亮，一眼见底，蜜香清香远扬；茶汤浓稠，入口柔顺细腻，温柔流转，黄片中丰富的糖类物质让茶汤甜度明显感知，甜水鲜爽，涩弱，生津回甘；香、味留口，后劲绵长——齿颊留香，口喉长久甘润清爽。空置杯底持久蜜香。
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