茶气说,喝茶人均会遇见,只是有的人避而无视,有人正视它的存在。那么我们就从客观和主观角度来讲一讲,为什么有些人感受不到茶气这一问题。
客观来说茶气,是茶中某些物质进入人体后引起理化作用的一些表现。如,打嗝,全身不同部位出汗发热,排气(放屁)等行为。因为喝入身体的茶品有差异,照成的反应也有所不同。总体,茶气是一种茶汤进入人体,途径不同部位,因个体差异引起不同部位的有效反应,它是客观存在的,并且有外像作为辅助。
主观来说茶气,是人的精神活动的一种表达。
如,卢仝的《七碗茶歌》,唯觉两腋习习清风生等通仙灵的境界;又如有人认为茶气是人实现心灵瞬间的“逍遥游”载体,饮茶者自身的修为。通过饮茶助力,将情感有效的依附于茶上,实现心游物外的境界。
这个在中国的茶诗,修行,僧人用茶等典故中均有记载。以武夷岩茶为例,白鸡冠这个品种,就曾被道家的白玉蟾记录,作为道家修行打坐的指定用茶。其中效用和精神需求,因为时间久远已经无法一一探究,却可以作为某种主客观共存的现象,为今日所说课题佐证一二。
回到主题,为什么有的人对茶气的感受不同
客观来说,是因为茶叶不同,茶中的能量不同,引起人们感受差异
1, 散养,野放等野蛮生长的茶,因为生命对生长的渴望,理应气要更足
2, 山谷和山顶的茶,因为吸收天地精华的差异,构成茶叶客体物质差异
3, 茶树品种的差异,大叶和小叶,会让能量的聚集形式和释放出口存在差异
4, 茶叶制作成品后,陈化的时间长短,造成茶叶内部能量聚合的差异
客观层面可以概括为:有的茶因为多季采制,管理不当,化学剂品过度使用,制作不合理等原因,造成茶叶茶气弱,让人们无法感受茶气。
1,缺乏引导
意识和认知到有茶气的存在,并且能够在有效的茶和人的引导下,进行感受。这对于初遇茶人而言是需要的。对于想要感受茶气的人而言也是可以接受的一种良性引导。
2,每个人的身体状态差异
有的人体质弱,风吹草动,就大动干戈——敏感型
有的人体质强,12级大风都屹立不倒——迟钝或者强大型
故而,身体素质差异,对茶气的体悟,差异巨大。敏感型容易感受,但需要根据耐受度一点一点改善身体条件。迟钝型,其实属于身体有郁堵,有的可以通过运动,或者经常茶饮改善,有的可以通过温和重要调理。强大型,这是一种很好的可以喝茶体质,一旦这种体质的人适应了茶气的存在,往往是在茶界玩的最HIGH的群体。他们耐受,又有体悟,在循序渐渐的品饮中,快乐且享受着茶气带给身体的能量。
身体素质具体来说:饮食习惯,运动频率,体内循环等等有关。
有人常大鱼大肉,火锅抡串等,身体的堵和通达情况不同,喝茶的时间也有长短,可能刚刚开始的时候无法感受,属于正常现象。有的人长期运动,体内循环较快速,对茶叶的耐受度强,对茶体强度和力量需求大等等。个体身体素质差异,在茶气感受上,存在巨大差异。
3,每个人对茶叶的耐受度,认知不同
认知不同,对茶叶的吸收和感受程度一定存在差异(认知越宽,越广,越深,那么吸收就越高效,感受就更深入。有时候一桌子人,同饮一泡茶,有人深有人浅,但都是个体对茶叶认知,耐受度的综合作用,非主观的臆想。)
新手需要适度的引导,但不可玄学化
老手切记,不可越来越浓,越来越魔怔
4,人工添加的科技与狠活对植物生长能量的干扰
(敏感话题浅聊)
标准,合格。
在对农作物的用药上,目前所有的茶类上坚持的是这个原则。有机有有机的标准和原则。那么这些来至外来元素的添加是否对茶叶有影响?结果是肯定的。这个在这个个性化的时代,唯有在对比的条件下,普及,学习之后才能够有所感受。这个话题很难普及,只能有需要的人获得,不需要的人略过。但客观是只要打进去的,一定有影响。要想没有残留,那就是不打。(这话有点天真,但只有天真的人才会做天真的事,比如我。)
不管是绿茶,白茶简单的步骤,还是乌龙茶繁琐的制作。工艺对一泡茶茶气的延续和发展起到某种主观的核心作用。好的通天灵,不好的手艺好原料,也可作为人间鲜草。或许这也是世人口中,山场之重要的缘由吧!
工艺,在茶中被讲解和运用,有时候像是一个过场。没有不合格而需要丢弃的茶,做的好不好是一个主观话题,没有丢掉意味着不好——也不是不能喝。结果是,好喝不好的茶都会进入市场流通,因为各种认知,架构,组织,品牌的不同呈现出不同的业态,但这也不影响一泡好的茶,茶气就当是足的,强的。如果一泡好茶在气韵上缺乏能量感,某个意义上是客体出现问题,某个茶如果能量感强而口感差,可能就是工艺出现了问题。(简单说明一下)
6,冲泡要素,环境的开放密闭等,对茶气表达的影响
在大自然,以天地为席的情景中喝茶,十分考验一泡茶的内质和外韵,如果有的茶在室内表现佳,而在户外表现力弱,也属于正常现象,天地为分。
总括
本文从客观和主观角度分别做了一系列的说明,为什么有的人感受不到茶气?只要茶本身没有问题,具备茶气。那么个体只要用一定的时间进行有效训练,即可实现茶气体验。鲁迅先生说,本来没有路,走的人多了,并有了路。其实每个个体可能一开始无法感受茶叶在身体里流淌的气韵,喝多了,感受多了,气韵也有了一丝可以寻觅的马迹。不信的朋友可以多试试,有缘的也可以开桌,共同感受一二。