很多做茶的,还是准备做茶的,
坐在一起交流了一个大家比较关心的话题,
就是茶馆到底有没有未来?
答案肯定是有的,
三百六十行,行行出状元,
这三百六十行,其实都值得我们重新做一遍,
但是却要用不用的思维与不同的方式。
有些茶馆是,开一年,或者两年就停了,
还有的是熬了三年,以为到头了,
最后发现,不仅不到头,而且负债越来越大了,
迫不得已就关了。
其实关店真正的原因,一方面是经济和行情的低迷造成的,
但更多的还是经营问题造成的。
开茶馆容易,经营茶馆难,
俗话说的好,打江山容易,守江山难。
现在的茶馆,大体上可以分为两部分,
新式茶馆和传统茶馆。
传统茶馆的经营模式,无非是会员,内容,空间,
包括老板和员工的思想,都比较保守,
不愿意变革,也不愿意接触当下的趋势与新的饮茶方式,
动不动就是几千一泡,几万一泡的茶,
对于新时代的茶饮爱好者,是非常不友好的。
所以新式茶馆,就是一个非常好的突破,
经营的模式,内容,空间,比较新颖,
能够吸引年轻人的关注和消费,
传统茶馆不是不能做,而是要有圈子和特色。
要有人脉和维护人脉的产品和服务,
不要把茶馆做成杂货店,
但是可以跨界做运营。
市场在不断细分,我们只有在细分的领域,
去凸显自己的专业性,
专业性就是你的市场竞争力,
新派茶馆,是近十年来,出现的另外一种不同类型的茶馆。
低成本,高效率,特色化,专业化运营,
是做茶的未来。