刚劲中带着温柔的昔归（下）

却往往会忽视眼前忙麓山下这片波澜起伏的澜沧江面， 曾是横渡澜沧江必经的渡口 —— 嘎里渡所在， 在茶马古道历史上发挥着重要作用。

明洪武十八年（1385 年），麓川（位于今云南西部、缅甸北部的傣  族政权）首领司伦法，率军攻打已经纳入明朝版图的景东府境者吉寨，由此打通了临沧地区通往景东等地的通道。

随着茶马古道的兴盛，嘎里古渡最迟在明代已经出现，是明隆庆六年（1572 年）邹应龙纂修本《云南通志 》中的澜沧江上渡，《徐霞客游记》（1639 年八月初九日）中的“ 夹里沧江渡 ”。

当时，从缅宁（今临翔区）至景东的古道，从县城出发经丙兔、五台坡、璋珍、邦包后到达邦东老街；

另一条从云州（今云县）出发， 经勐麻（今云县大寨）、大石（今云县大朝山西镇）后到达邦东老街，在邦东老街汇合后过澜沧江前往景东，嘎里渡是必经之地。

由丘廷和于民国三十七年（1948 年）编撰完毕的《 缅宁县志 》载：“《 云南通志 》澜沧江上渡， 即本县之嘎里渡。

距城东140 里，为通景东要津，设船以渡。”

到清代，因地处要津，嘎里渡已经小具规模，不仅渡口开始设船摆渡，还有马店等供来往客商和马帮休息住宿。

光绪、宣统年间，各地客商纷纷在这里设商号，经营以盐、茶为主的水上营运。

民国时期，当地人杨来卿、邱月楼在渡口设长兴号，邱歧山、嵩玉三设同庆号，景东人苏三保设允丰号，王义贵设义兴号，在嘎里渡经营以盐茶为大宗的水上营运。 

1986 年， 嘎里古渡改设昔归渡； 2009 年，在镇沅县一侧新建的秀山码头代替了昔归渡；2020 年底，墨（江）临（沧）高速公路通车，澜沧江大桥就雄踞于古渡口之上。

风味特征

整个昔归产区，茶树大多生长于滚石林立、土夹砂石的山坡，属“ 羊肝石 ”地质， 使得茶树的根系比较发达。

茶叶中有个 重要的内含物质叫氨基酸，氨基酸的含量越高，茶叶的鲜爽度就会越高。

而氨基酸中的茶氨酸，是在茶树根部的根尖上合成的，一个茶如果想要更鲜爽，根系必须发达。

昔归茶属晚生种，水浸出物达 48.2%，与冰岛茶不相上下。

其中，春茶一芽二叶含氨基酸 2 . 8 %，茶多酚 28 . 3 %，儿茶素总量 18.5%，咖啡碱 4.4%。

以前曾有人将昔归比作是“ 临沧班章 ”，这固然有名气上的比较，但二者也确有一定的相似性。

昔归茶以“ 香浓郁、汤清甘、味厚重、喉生津 ”而著称，总体上刚柔并济， 既有内敛且强劲的茶气，又有温柔含蓄的甜柔之感。

我们根据由丽江秋月堂制作的 2022 年昔归古树春茶综合样， 对昔归忙 麓山古树茶品饮如下。

毛茶： 昔归茶的条索外形， 简单说就是 “黑细条、梗难看 ”。

昔归的古树茶， 条索乌润、嫩茎暗红，整体上细长且显黑，而且基本没什么茶毫。

此外， 由于是藤条茶的缘故， 茶梗较长且多马蹄的现象。

汤色： 茶汤淡黄清亮。

香气： 花香馥郁， 香气高锐， 有甜韵。 

这种特殊的香气具有很强的地域性， 很难被拼配出来。

口感： 前面几泡滋味浓酽饱满、茶气强烈，入口舌面感觉微涩， 化得较快。

茶汤中兰香明显， 水路细腻并伴随有浓强的回甘与生津， 阳刚强劲中带着温柔。

后面几泡兰韵明显，有冰糖的香甜感，口腔留香持久。

韵味： 喉韵深， 回味悠长。

叶底： 整体呈绿黄色， 叶底肥壮。

（鸣谢： 本次品鉴茶样由丽江秋月堂茶业有限责 任公司友情提供）