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仓储再加工:普洱茶逆周期渡劫成仙的不二法门

仓储再加工:普洱茶逆周期渡劫成仙的不二法门

一次性讲清楚纯料与拼配赚钱的商业逻辑普洱茶的长期主义纯料靠品牌背书,拼配靠仓储再加工普洱茶的仓储再加工,推动普洱茶的逆周期进程——题记

道书云:顺为凡,逆为仙,只在中间颠倒颠。意思是,人有精气神三宝,顺用不过伤精耗神,耗到一定程度人就死了,总之是在生死周期中打转的一个凡人,以及制造下一代的凡人罢了。修道之士,要对精气神三宝逆用,炼精化气,炼气化神,炼神还虚,而不像凡人一样,一身的神气都变成后天的阴精跑了,这样才能逃出“生死劫”,穿越一个个周期,成为不老金仙。

做生意也是有行业周期的,顺用不过是享用时代馈赠的红利,如同将先天赋予的一点神气耗尽了,就很难挣钱。这是凡人在做生意,只能生人,而很难在行业萧条期渡劫成仙。而仓储再加工,能极大降低成本,提升价值,让茶品具有“颠倒颠”的超高性价比,在行业萧条期往往会形成新老茶价格倒挂,拉起一波别人卖不动我卖得很好的逆天行情,这无疑是普洱茶逆周期渡劫成仙的不二法门。

普洱茶的长期主义,也就是普洱茶的不老金仙传说:纯料靠品牌背书,拼配靠仓储再加工!

纯料摆十年,除了品牌,谁能证明你是谁?!

放得好的拼配茶,去掉包装纸,不需要品牌加持,不需要证明我是谁,也会卖得好,如果加上品牌与产地出处,就会卖得更好。故,纯料卖一层逻辑,拼配可卖至少两层逻辑,纯料逼格高,拼配市场更广阔……

普洱茶的逆周期操作是指,当市场行情不好之时,多年前筑底建仓的茶,可以开仓放粮,在新茶滞销的情况下,凭借超高性价比的优势,在萧条期走出一波行情,从而给广大从业者续命,甚至让少数人大赚特赚。同时,萧条期又是下一轮筑底建仓的绝佳时机。这可谓有普洱茶特色的“平准均输”,可以削峰填谷:市场好赚取时代红利,市场不好赚仓储再加工的钱,反正市场好与不好我都能赚钱。现在市场表面很惨,其实广大从业者还可以维持,毕竟经营多年,家里多多少少有各种资产,有可以出手的优质存货,实在混不下去了,还可卖房卖年份茶度日。

行业每隔几年都会出现新老茶价格倒挂现象。

这一方面是通货膨胀推高要素价格造成的,毕竟我们的物价回不到十年前,今天的原料要比过去贵得多。另一方面是市场周期带来的价格波动造成的。繁荣期会先炒高新茶价格,老茶趁机低价出货。中老期茶的交易热,会导致优质库存卖一片少一片,卖家与藏家有惜售心理,从而出现找的人越多越涨价,市场交易量变小之现象。也就是,先是新茶涨,然后是中老期茶涨。虽然都是涨价,新茶扣除原料上涨的钱,并没有那么暴利,除非做假古树,故有人戏称,茶商在为茶农打工!

而上一个周期建仓的年份茶,当然也有顶部套牢,抄底抄在半山腰,但更多是在价格较低时吃进,市场火爆时其利润可想而知,而市场不好,可以大幅度降价出仓,毕竟成本优势巨大,大降还是赚。也就是,萧条期,中老期茶可以价格倒挂出货;繁荣期,我可以比新茶便宜多出货,也可以惜售涨价出售,不管行情怎样,我都是牛叉的卖方市场!

繁荣期,是新茶先涨,然后是中老期茶涨。萧条期,是中老期茶先降价抢市场,新茶卖不动大量积压,然后大幅降价求生存。这时有抄底资金入场建仓,大量囤积性价比超高的新茶,陈放十年后等市场价格大幅上涨再出仓放粮。当然其放粮不是一次放完,而是有节奏的,普通的茶边存边大量流通,优质的茶存成十年的中期茶再卖,稀缺的茶就要惜售,当老茶博物馆里的文物供养起来。

通货膨胀与市场价格波动,只是逆周期操作的外因,普洱茶能穿越一个又一个周期,炼就不破金身,其实是靠越陈越香的内在逻辑,即仓储再加工带来的价值大提升来实现的,即陈放十年,价值提高了,就可以在原料与仓储成本上大幅加价出售,从而赚取时间带来的复利。

为什么是复利,是因为建立在拼配基础上的仓储再加工,可以赚至少四五道钱,首先是通货膨胀的钱,其次抄底的钱,再次陈化带来品质提升的钱。最后,也是最重要的,拼配带来的成本重置的钱。

纯料与拼配,对原料品质的要求是不一样的。纯料要求新茶非常好喝,至于以后好不好喝管不了,这是卖绿茶追新的思维,山上远比山下好卖。纯料下了山,摆几年,山头特征会弱化,与拼配年份茶相比,口感单一,并不占优势,相反,在庞大的拼配茶消费人口面前还是缺点。纯料,下山不好卖,摆几年也未必好卖,一方面是价高,另一方面也是存放没优势造成的。当然,其也可以卖得很好,比如山上的茶农卖新茶,小众品牌在自己的圈子里也卖得好,大品牌卖纯料功力就更强了,只是其为追求规模利润,以拼配茶为主。纯料的证据链在山头,下了山摆放几年,山头特征弱化,是很难证明是不是老班章与冰岛。

这时品牌能对中老期纯料提供巨大的背书作用,陈放十年后,是不是品牌收的纯料,关乎着是否能很方便的出仓变现问题。小品牌,由于圈子小,流动性差,比有市场认知度的品牌,变现能力有天壤之别。总之,古纯新茶认茶农,年份古纯认品牌!

要做好纯料,先做品牌,这就是山头小众品牌越来越来多的原因。

拼配茶,不要求新茶好喝,追求的是未来好喝。未来好喝,就要仓储再加工,让品质提升。纯料陈放,其价值提升,仓储陈化带来的作用有限,更多的是名山古纯之稀缺性与品牌背书带来的。比如,新茶可以再生,十年前的老班章纯料不可再生,喝一片少一片,越陈放越像文物,其越来越稀缺的价值,需要品牌来背书。因此,只有拼配才谈得上仓储再加工,而纯料的陈放,不是再加工,而是稀缺性的提升与品牌的沉淀,各位事茶者对两者微妙处不可不察!

纯料追求新茶好喝,会抬升原料成本。拼配不要求新茶好喝,甚至还有追求新茶不好喝,未来好喝的,这样就可以大幅度降低原料成本。年份拼配茶,由于有成本重置与仓储再加工提升品质的优势,故在行业萧条期出现新老茶价格倒挂的现象。

文/白马非马  请上帝喝茶工作室出品

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