图 | 勐腊县勐仑镇街区一角
清晨醒来，推开窗，从高处向下望，勐仑的街市在朝阳明媚中清晰地浮现眼前，镇子的规模不小，如果不知道情况，很容易让人误以为是个小县城……出了酒店，在门口简单地吃了碗牛肉宽粉，紧接着便开启了前往刮风寨的旅程。
伴随车轮滚滚，丛林气息携带着负氧离子扑面而来，呼吸间，令人身心愉悦，而汽车行进的方向，重重叠叠的大山在云端若隐若现……
易武为傣语的音译，意思为美女蛇所在地，位于勐腊县东北部，紧临老挝边境。据《普洱府志》记载：“云南迤南之利，首在茶。而茶之产易武居多，茶味易好……”在古六大茶山中，易武是茶叶种植面积和产量最大的区域，也是古代茶马古道的起点，其关于茶的历史可以追溯三千多年前，云南濮人向周武王献茶，由此开元了独特的贡茶文化……所以，论资历，易武绝对算得上是普洱茶文化的鼻祖。
易武茶区古称曼撒，最具有代表性的是“七村八寨”，七村是指：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、曼洒村；八寨是指刮风寨、丁家寨（瑶族）、丁家寨（汉族）、旧庙寨、倮德寨、大寨、张家湾寨、新寨。
图 | 坐落在高山深处的麻黑村
在易武的山门前简短的逗留、合影后，我们继续前行，首先经过的是集镇，再往里穿过曼秀村，就到了落水洞路口，路牌指示左前方通往麻黑、大柒树、刮风寨。我们决定路过麻黑时，到石门坎看看。
图 | 通往麻黑石门坎的土路
石门坎位于麻黑村口路边的山上，中间相隔了一段土路，越野车在尘土飞扬中行驶了并不远，我们很快就被带到了一片茂密的茶树林中。这里曾是茶马古道的必经之路，因为关隘的两边突兀地挺立了几块大石头，故名“石门坎”。
图 | 杂草掩映中的茶马古道遗址
汽车停靠的地方原来是马帮的休息点，刚好就是石门的位置，地域稍显开阔，再往下走，小路便仅容人马通行了……如今这条道路早已不见繁忙的景象，恢复了原始植被，荒无人烟，但也正好适合茶树生长。
为什么同样是古树茶，人为矮化的和自然生长的品质会出现差异。因为在植物学上，树木的根系长度与树干高度是成正比的，只有这样才能保证茶树的养分供给和抗风性。而矮化后的茶树，显然是打破了生长规律，使得它们无需深根也能保持植株的平衡。浅根系对茶味的不利影响在于，茶树所吸收的土壤滋养容易受到周边环境的干扰，从而引发杂味，这也是为什么台地茶和小树茶滋味普遍不纯的重要原因。
从石门坎出来的路上，我们又爬上山岗参观了茶王树。这是一棵高杆，在周边树林的遮蔽下，在几百年的时光里，它向阳而生，足足长出了十几米的高度，腰围有八十公分。看着这棵参天大树，我不禁在想，它如今的备受关注未必是好事，物以稀为贵，高昂的价格势必带来过度的采摘。一棵茶树生长到几百年实属不易，而利益的驱使有可能让它的生命随时受到威胁。在山坡下，另外一棵茶王树已然枯萎成为标本，这或许就是一种警示。其实，从茶的角度看，茶王树的品质未必是最好的，但却是最需要保护的……
用茶刀翘出些许投入盖碗中冲泡，出汤后茶色橙黄浓亮；闻杯香，经过五年干燥环境的转化，原有高扬的花香、野韵并不显著，而是沉淀为一缕浓郁的蜜韵粘稠在杯底，耐人寻味；汤感变得圆润柔和，在口腔中轻易就滋生出饱和感；滋味平顺，入口即化，回甘迅猛持久，茶气显足……当然，印象最深的还是茶汤里始终洋溢着的清凉感，彰显出山场优异的生态属性。为了试验山野气息是否依然留存，我们用沸水闷泡茶叶，打算半小时饭后回来继续品味，结果却发现：冷汤中，清晰的茶味里，野韵盎然……
从地图上看，刮风寨的位置处在祖国西南边陲的底端，可以想象，如果没有现代交通方式，以前的这里定然是闭塞的，宛若世界的尽头……但缘因一片茶叶，世界又从这里出发，开枝散叶，香飘万里……
2023年10月22日晚于易武闲记
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