易武,位于云南西双版纳州勐腊县北部的一个历史名镇,由于茶山自然条件优越,土地肥沃、气候温润,雨量充沛,云雾笼罩,茶叶占天赋条件而得美名。
易武七村八寨,寨寨皆为好茶,独特的香扬柔甜,让易武茶极具识别度。但除了这些耳熟能详的村寨名字,易武茶区还有很多让爱茶人向往的地方,今天和我们一起走进“易武天门山”这个独特的产区,看看关于高杆茶的那些事!
天门山普洱茶的生态环境:
天门山的古茶树极少有连成片的,都是一小块一小块分布的,最近的离寨子也要花一个小时才能到。茶树分布在茂密的原始森林里,周围都是高大的灌木和乔木,生长环境极好。
深藏在原始森林中的高杆茶
天门山的古茶树极少有连成片的,都是一小块一小块分布的。茶树分布在茂密的原始森林里,周围都是高大的灌木和乔木,生长环境极好。万物在这里自然生长,各种热带植物散落,组成了一幅完整的生态画卷。
高杆茶就生长于天门山的原始森林之中,在海拔1400米左右的沟谷雨林或者山地雨林分散生长。
由于这里与世隔绝且无人为干预,所以高杆茶一直遵循着雨林的生存法则,大地为根,向天而生。树高可达10米以上,最高者可达30多米,树干通直圆满,巍峨挺拔,纵横交错,错落有致。
高杆茶扎根于郁郁葱葱的原始森林当中,呼吸着最纯净的山风,吸收着最天然的甘露。
由于天门山的独特地理位置和绝佳的生态环境,天门山的高杆茶被这片土地赋予了它们独特的使命和滋味口感。
天门山作为易武茶的后起之秀,真正被茶人发现也就是近几年的时间。而高杆茶备受茶友喜爱的原因,除了这里生态环境的优势、茶叶品质的独特外,高杆茶的收藏价值也是一个重要因素。
山林间的寂静、森林中的和谐、耸立向上的茶树,勾勒着一幅让人向往的美好森林画卷。在一杯茶汤中,感受原始森林的味道。
天门山普洱茶的特点:
天门山古树茶条索长而黝黑,白毫显;
春茶山野花香浓郁,香气融入于茶汤之中。秋茶汤水中含着浓浓蜜香。
汤色金黄明亮,滋味饱满,苦涩味几乎不显,香气融于水,汤水甜度非常高,回甘生津持久,喉韵绵长,汤柔润,口感香甜,留香持久,滋味平衡协调,柔滑细腻,层次感鲜明,茶气缓慢而有力,回味无穷。