接下来，进入今天的主题，15号村落：邦崴。
邦崴在8月份的时候见过一次，只是没有最新的价格和图片的介绍，这次都补上。
第一、邦崴的地理和人文
1、从地理上看
邦崴位于云南省普洱市澜沧县的富东乡，距离富东乡政府有12公里，距离澜沧县有142公里。
邦崴刚好在双江县和澜沧县之间，虽然属于澜沧县，但是距离双江县城更近一些，距离双江有90公里，但是距离澜沧有142公里。
主要看你从哪个地方过去，如果是滇东，那从澜沧过去方便一些，如果是滇西那从双江过去方便一些。
下图中，中间途中的位置就是邦崴，上面是双江县，下面是澜沧县。
国土面积35.90平方公里，海拔1900米，年平均气温16.80℃，年降水量1168毫米，有耕地5846亩，有林地13201亩。
俯视整个邦崴村，不像之前的那些村落比较聚集，分布得比较散一些。
2、从人文上看
该村现有农户730户，共乡村人口2800人，其中男性1510人，女性1288人。
民族是拉祜族和汉族为主。
除了种植茶叶以外，这里的茶农一般还会卖蜂蜜，跟保塘的黑蜂蜜颜色不一样，是标准的黄色蜂蜜，品质也很不错。
这是野外放置的蜂房。
这是蜂蜜的横切面，可以看到非常可口。
当然，山上还有云南的野生菌。
除了蜂蜜和野生菌，邦崴古树还有一段悠久的历史，为了把我国确定为茶树起源国立下了汗马功劳。
如果不是因为90年代的那场争论，可能邦崴都不会被大多数人熟知，在90年代以前，世界上针对茶树的起源，主要有两种声音，一种是认为茶树起源印度的阿萨姆种，另一种则认为茶树起源于中国云南的大叶种。
直到90年代，邦崴古茶树被发现，并引起全世界的关注，9个国家和地区的180多名学者亲自来到邦崴，对这个古树做鉴定，最终证明，这棵古树的树龄在1700年，远远超过了迄今为止发现的印度阿萨姆种，这才终结了茶树起源的争论。
当然，后来在临沧的大雪山也发现了更早的古茶树，有2000年以上的，更加确定茶树起源于云南大叶种的事实。
为了纪念邦崴这个古茶树的贡献，国家还发行了一套茶的邮票，有四张。
第一张就是这棵古茶树。这四张分别是：第一张是邦崴古茶树，第二张是茶圣陆羽，第三张是茶器，第四张是茶会。
带大家一起看一下这套邮票。
下面这张就是放大版的茶树邮编，也就是我们说的邦崴的这棵古树。
再带大家一起看一下现在邦崴古树的情况。
90年代，古树旁边澜沧县政府立的碑。
现在，有村委会用多种语言做了标注，只是那个茶字刚好掉了。
很明显的差别，90年代大家都只是说是古茶树，现在都叫茶王树了，我还是喜欢叫古茶树。
看一下现在的这棵古茶树，树的旁边用木桩保护起来了。
第二、邦崴的古树和品鉴
1、从古树上看
邦崴整体的茶园在6000亩左右，其中，古树有1500亩，其他的大中小树有4500亩。
古树基本都是乔木为主。
古树树龄的话，千年古树就那么几棵，很多是被破坏掉的，因为之前对这方面不重视，整体看下来，300年-500年居多。
古树的年产春茶在10吨左右。
2、从品鉴上看
虽然邦崴古树的树龄是比较久的，但是其茶叶的口感的确一般，当然，老茶在这里不评价，因为很多儿茶素高的茶叶，在当年口感一般，但是存放5年以上完全不一样，市场上邦崴的老茶也比较少，不太有参考性。
因为有一种说法，邦崴的古树当年口感一般，当存放5年以上会很好，这个我无法考究，我个人感觉更像是一种因为其树龄长，强行给自我的一种暗示，因为市场上可见的邦崴老茶并不多，要相信市场是有一定的观点的。
条索上看：紧致，显豪，乔木的特点。
口感上看：苦涩感较重，回甘比起勐库的要慢一些。
汤色上看：出味比较早，头3泡就已经很明亮了，5泡的时候滋味就比较重了。
叶底上看：有些粘手。
看一下条索
看一下叶底
看一下汤色
还有，邦崴古树因为其树龄久，做红茶的也不少，因为发酵出来后，口感要比生茶的品质感更好一些。
红茶条索：
红茶的汤色：
3、从数据上看
邦崴的水浸出达到了52.12，这也是其茶气重的主要原因，游离氨基酸非常高，达到6.39。但是其儿茶素也比较高，因为浸出物和儿茶素同时都很高，就造成回甘和生津略差一些。
水浸出物：可以理解为茶叶的厚重感，浸出物越多，茶叶的味道越重。
咖啡碱：可以起到提神醒脑的作用，口感表现就是苦感。
酯型儿茶素：可以理解为茶叶的涩感，它是一层保护膜，大家可以这样理解，儿茶素像塑料薄膜一样隔在你的味蕾和茶叶的可溶性糖之间。这样你的舌头是不是感觉涩涩的，儿茶素含量越高，涩感越明显，并且这个指标也直接会影响到苦涩化开的速度，以及回甘的速度。这层膜如果比较薄，那膜破后就可以带来回甘，回甘的速度就会快。所以，这个指标不能太小也不能太大。太小体会不到先苦后甜，太大回甘又太慢。
游离氨基酸：是决定茶叶鲜爽度的，为什么有的茶闻着就让人心旷神怡，喝下去会神清气爽，这就是由它的含量决定的。
所以，这四类物质的相互作用，带来了普洱茶口感的层次感，也带来了千变万化的普洱茶。
所谓好茶，就是这四个指标中有些指标比较有特点。
所谓极品，就是除了有特点以外，四个指标的配合也非常协调和平衡。
第三、邦崴的价格和变化
价格我就不多说了，大家自己看就行。
第四、茶友交流
想了解村落茶农信息的朋友，可以私信我。
看到这里的茶友，一定是热爱古树，也认可老闪的朋友，非常感谢大家。
同时也要感谢很多提供资料的朋友，大家齐心协力，把云南美丽的村落展示出来。
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