今天我们要讲的忙那还是在勐库茶区,和上一期一样是勐库十八寨的其中之一。处于勐库东半山的忙那,茶叶品质优良,在这片肥沃的土地上,茶叶生长的环境得天独厚,气候适宜,阳光充足,土壤肥沃,这些因素都为忙那的茶叶赋予了独特的风味和香气,颇具勐库东半山茶叶特点的同时也有自己的韵味。
一、忙那的地理和人文
1、从地理上看
忙那自然村归属于双江拉祜族佤族布朗族彝族自治区勐库镇,位于勐库镇的西南边,在勐库十八寨的东半山,东邻邦读、城子,北临公弄。与护东村、邦改村、丙山村、公弄村、大户赛村、懂过村、坝卡村、梁子村、坝糯村、那蕉村、邦渎村、那赛村、亥公村、城子村相邻。
间距勐库镇政府所在地3公里,驾车十分钟左右,间距双江县县委县政府所在地24公里。进村道路为属于柏油、水泥路面 ,到镇道路为土路,交通不算方便。
国土面积4.70平方公里,海拔1460.00米,年平均气温17.70℃,年降水量1163.90毫米,适宜种植粮食、茶叶等农作物。
勐库十八寨东半山产的茶叶是勐库茶的典型代表,东半山的茶因对着日出,茶更具有阳刚之气,忙那古树茶很好的体现了勐库东半山的特点,当地长年云雾缭绕笼罩却日照充裕,阳气充沛,十分适合茶树生长,茶树长势好,枝繁叶茂。
不过忙那真正生长在森林中的古树并不多,所以产量也少。
不同于勐库其他茶山,忙那的地形并不陡峭,山包也比较少。
2、从人文上看
忙那因坝塘而得名,忙:寨子;那:龙。意为有龙塘寨的寨子。驻地有水塘,传说有龙,故名。
1964年汉族由南榔迁来定居,起初建立自然村时只有四户农户,1974年改为忙那,属勐库镇至今。
忙那村村民以拉祜族、布朗族为主,是拉祜族和布朗族的混居地。在这里可以体验到双江拉祜族葫芦笙舞、布朗族长席宴、司岗里、沧源佤族木鼓舞、佤族服饰等民俗文化。
全村辖忙那、控角、忙岗、向阳寨等13个村民小组,有农户219户,有乡村人口1003人,其中农业人口932人,劳动力715人,其中从事第一产业人数381人。 农民收入主要以种养殖为主。
当地少数民族有爱护森林的传统,忙那的茶园无论是新的还是老的,茶园外围的树林都保护得很好,整个山坡看上去苍翠润绿,看不到裸露的山包。
当你走近这些茶园,你会被那些保护得很好的树林所震撼。它们像绿色的屏风一样,把茶园围在中间,为茶叶的生长提供了最好的环境。这些树林是当地少数民族爱护环境的最好证明,他们用实际行动展示了如何与自然和谐共处。
近年来忙那村面临着一个重大难题:田地因支持国家城市建设被征用,导致失地农民数量众多,就业途径又非常稀少,农民增收举步维艰。这些困境使得村民们面临着生存的挑战,也制约了村庄的发展。
面对这些困境,忙那村需要寻找有效的解决方案。当地政府现在正在加大对失地农民的扶持力度,提供更多的就业机会和技能培训,帮助他们实现再就业。同时,村庄也需要探索新的发展模式,通过招商引资等方式促进经济发展,提高农民的生活水平。
茶叶成了解决困境的关键所在。
二、忙那的古树和品鉴
1、从古树上看
忙那古茶园约有400亩左右,古树年产春茶在3000公斤左右。
乔木为主,部分高杆。
大叶种为主,少量混合中小叶种。
树龄基本在120年以上。
2、从品鉴上看
它的香气高扬,充满了阳刚之气。香型独特,与常见的花香、果香有些许相似,却又不尽相同。它更像是一种淡淡的花蜜香,那种清甜而深邃的气息让人难以忘怀。
条索上看:外观条索紧结,芽叶中有银毫闪现,修长美观。
口感上看:茶气重,有淡淡花蜜香,入口即甜,苦涩不显,舌底生津明显,喉韵展现强烈,口感丰富。
汤色上看:茶汤色泽青黄透亮。
叶底上看:叶底肥厚,20泡以上。
3、从数据上看
水浸出物少,酯型儿茶素高,导致醇厚度不高,涩感也比较明显。
水浸出物:可以理解为茶叶的厚重感,浸出物越多,茶叶的味道越重。
咖啡碱:可以起到提神醒脑的作用,口感表现就是苦感。
酯型儿茶素:可以理解为茶叶的涩感,它是一层保护膜,大家可以这样理解,儿茶素像塑料薄膜一样隔在你的味蕾和茶叶的可溶性糖之间。这样你的舌头是不是感觉涩涩的,儿茶素含量越高,涩感越明显,并且这个指标也直接会影响到苦涩化开的速度,以及回甘的速度。这层膜如果比较薄,那膜破后就可以带来回甘,回甘的速度就会快。所以,这个指标不能太小也不能太大。太小体会不到先苦后甜,太大回甘又太慢。
游离氨基酸:是决定茶叶鲜爽度的,为什么有的茶闻着就让人心旷神怡,喝下去会神清气爽,这就是由它的含量决定的。
所以,这四类物质的相互作用,带来了普洱茶口感的层次感,也带来了千变万化的普洱茶。所谓好茶,就是这四个指标中有些指标比较有特点。所谓极品,就是除了有特点以外,四个指标的配合也非常协调和平衡。
三、忙那的价格和变化
忙那古树茶也是性价比很高的茶叶,近期讲的茶叶似乎都不贵。以下是农户收购价格,春茶,每公斤,仅供参考。
四、茶友交流
看到这里的茶友,一定是热爱古树,也认可老闪的朋友,我有两大爱好:喝普洱和交朋友,欢迎大家私信我。
同时也要感谢很多提供资料的朋友,大家齐心协力,把云南美丽的村落展示给更多的人。
本文源自:老闪的茶,如有侵权请联系删除