茶之为饮,大俗亦大雅!古有开门七件事:“柴米油盐酱醋茶”,又有“琴棋书画诗酒茶”。
自古而今,茶渗透在人们生活的方方面面。随着经济不断发展,人们对茶的需求也逐渐由常态化消费势态转向品质、品牌消费。
家喻户晓的茶叶往往更受人欢迎,茶叶品牌化已然是大势所趋。就在近日,第二十二届“中国茶圣节”在杭州余杭径山启幕。
当天,浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任、中国国际茶文化研究会茶业品牌建设专业委员会主任胡晓云受邀出席开幕式,并代表中国茶叶区域公用品牌价值评估课题组发布“2023中国茶叶区域公用品牌•品牌文化力”十强名单!一起来看看!
西 湖 龙 井
西湖龙井久居中国十大名茶之一,拥有悠久的产制历史,距今已历1200余年!“头号粉丝”清朝乾隆皇帝曾六下江南四访西湖龙井茶,封胡公庙前的十八棵龙井茶树为“御茶”。
作为扁形炒青绿茶的代表,外形扁平光滑,干茶色泽绿中显黄,香气清香持久,滋味鲜醇爽口,沁人心脾!高级西湖龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝佳茗之美誉。
蒙 顶 山 茶
蒙顶山茶始栽培于西汉,至今已历有2000余年,其历经唐、宋、元、明、清五个朝代,长达1169年,被誉为“五朝贡茗”,是中国历史上入贡时间最长的历史名茶!
现如今,提到的蒙顶山茶是四川蒙山各类名茶的总称!当中不仅有传统名茶,也有新创制的,以”蒙顶甘露”、”蒙顶黄芽(属于黄茶)”、”蒙顶石花”等品质最为出众。
洞庭山碧螺春
创制于明末清初碧螺春,在乾隆下江南前就已声名显赫!民间称“吓煞人香”,清初康熙帝视察时品尝了这种“汤色碧绿、卷曲如螺”的名茶赞赏有加,故题名“碧螺春”。
原料多采制细嫩茶芽,高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要采摘6-7万个茶芽!外形茸毛披覆,卷曲呈螺,冲泡后杯中白云翻滚,清香袭人,滋味鲜爽生津,回味绵长、鲜醇。
安 化 黑 茶
安化黑茶拥有悠久的产制历史,在唐代(856年)的史料中记载为“渠江薄片”,曾列为朝廷贡品!明嘉靖三年(1524年)正式创制出了安化黑茶,是中国黑茶的始祖。
千百年来,安化黑茶是历朝“以茶治边”的手段,人类历史唯一为茶而设立“护茶军”,现已被认定为国家地理标志保护产品,外形色泽乌润、汤色橙黄,内质清香,滋味醇和。
普 洱 茶
据南宋李石《续博物志》记载:“西藩之用普茶,已自唐朝。”历史悠久的普洱茶,古今中外皆负有盛名!一生痴茶无数的乾隆帝曾盛赞普洱茶:“独有普洱号刚坚”。
现在的普洱茶有生茶、熟茶之分,均具备“越陈越香”的品质!不经过人工渥堆发酵的生普茶性较烈,茶气足,饮之两颊生津;渥堆发酵的熟茶茶性较温和,汤感顺滑,滋味醇厚。
太 平 猴 魁
太平猴魁创制于清朝末年,是绿茶中的独特品类“尖茶”,素有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”,主产于安徽省黄山市黄山区,为尖茶之极品,久享盛名。
曾位列中国十大名茶之一,其色、香、味、形皆独具一格!干茶外形二叶抱芽,叶大而芽粗壮;入杯冲泡后,芽叶或悬或沉,汤色清绿明澈,兰香高爽,滋味醇厚回甘。
径 山 茶
径山茶是杭州的另一历史名茶,其始于唐代,据清嘉庆《余杭县志》记载:唐天宝元年(742),径山开寺僧法钦“尝手植茶树数株……今径山茶是也。”
径山茶讲究“真色、真香、真味”,干茶色泽翠绿,汤色嫩绿莹亮,有独特的板栗香,鲜爽回甘!茶圣陆羽曾慕名来到径山脚下的双溪隐居,著下传世《茶经》三卷。
福州茉莉花茶
福州是茉莉花茶的发源地,已有近千年的产制历史!特产的福州茉莉花茶素以“独特冰糖甜”闻名天下,也因其高扬花香被赞誉为“窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”
作为再加工茶的代表,其通常以经加工干燥的绿茶为茶坯,与含苞待放的福州茉莉鲜花混合窨制而成,汤色黄绿明亮,香气鲜灵持久,独特冰糖甜,滋味醇厚鲜爽。
武夷山大红袍
武夷山大红袍,产于武夷山天心岩九龙窠的高岩峭壁之上,有“味轻醍醐,香薄兰芷”之美誉,即所谓“品具岩骨花香”,在一众武夷名丛中享有最高的声誉!
作为中国乌龙茶中的极品,据行家评定,其他名丛经七次冲泡味已极谈,而大红袍冲至第九次尚不脱原茶真味,是当之无愧的乌龙茶中的“茶中之圣”了。
赤壁青砖茶
赤壁青砖茶采摘半木质化的当季新梢(包含完整的芽、叶、梗)为原料,经杀青、揉捻、晒干(或烘干)、渥堆发酵、陈化、复制、拼配、压制、烘干等工序制作而成。
作为后发酵的黑茶,青砖茶成品呈长方砖形,干茶色泽并非黑色,而是呈现独特的青褐色,香气纯正,滋味醇和浓郁,口感细腻顺滑,具有越陈越香的品质。
以上入围的十强名茶,有你家乡的吗?大家觉得哪款名茶最好喝呢?欢迎在评论区留言分享!