某日读书 ，想 起 幼 年读过的一首 诗 。“ 月 黑 见 渔 灯 ，孤光一点萤 。微微风簇浪 ，散作满河星 。”写 的 是诗人夜晚 在船上所见的景象。孤零零的渔灯就像那孤零零的萤火，映照在微风卷起的层层细浪里，好似无数繁星洒落在河面上。这种由静至动的景象，以简洁的语言写来，富含微妙的情绪变化，足见诗人细致入微的观察力。
诗人叫查慎行(1650 — 1727)，浙江海宁人。我正在读的就是他写普洱的诗：“ 猩猩贴地坐铺毡，红点酥油一样鲜。普洱团茶煎百沸，偏提分赐马蹄前。”“ 猩猩 ”是一种兽名，按古籍说法，其声如儿啼，能说人言。
酥油是用牛奶或羊 奶 中 的 脂 肪 提 炼 而 成 的 。“ 普 洱 ”句 是 说 军 中 人 数 众 多 ，需要不停地煮茶，故云“ 煎百沸 ”，所煮团茶为紧压茶。偏提即酒壶。“ 马蹄前 ”句突出了军中行乐场景。有酒有茶有动物，大家自然玩得开心。
查慎行 30 岁时，随老乡杨雍建到贵阳赴任，写了从军
词 10 首，军中行乐词 10 首，上述即行乐词之一。举人出身的查慎行有过一段随侍皇帝的经历。1706 年有好几个月，他一直跟着康熙，受上赏，作《 谢赐普洱茶 》。诗云：“ 洗尽炎州草木烟，制成贡茗味芳鲜。筠笼蜡纸封初启，凤饼龙团样并圆。赐出俨分瓯面月，瀹时先试道旁泉。侍臣岂有相如渴，长是身依瀣露边。”
据史料记载，这年五月间，京畿一带出现旱情。但是，自五月二十一日起，连着下了五昼夜大雨，有效地缓解了旱情 。此后 ，查 慎行被赐普洱茶 。“ 炎 州 ”泛 指 南 方 ，诗中用来指代云南。“ 味芳鲜 ”表明诗中所说的普洱茶是当季新茶。
当然，也可能是旱后新雨，喝茶人的心情不似旱灾时那样焦灼，从容了许多，茶的味道也因此变得甘芳鲜美。
“ 筠笼 ”句写作为贡茶的普洱茶使用蜡纸封装。“ 凤饼 ”句写普洱茶的形状，以宋代贡茶龙团凤饼作比，说明这是饼茶。“ 瀹时 ”句言取道旁泉水煮普洱茶。结合查慎行当时行程来看，假设他在途中烹茶，取用者应是西北地区泉水。
据说，司马相如患有消渴疾(糖尿病)需要大量喝水。“ 侍臣 ”句用这个典故，意在指出这是皇帝赏赐的普洱茶，不要随意去喝掉。瀣露就是叶子上的露水，意在说明人在旅途。“ 长是 ”句是说将普洱茶随时带在身边，作为傍身之物。查慎行的这首诗表明，普洱茶在康熙朝就是贡茶，而不是等到雍正时才入贡皇家。
查慎行在康熙朝受宠，皇帝亲书“ 敬业堂 ”匾额相赐，也曾当过那个时代的罪臣。其改名慎行，字悔余，意在提醒自己要谨言慎行。海宁查氏家族后裔中，最为大众熟知者，首推写武侠小说的金庸，本名查良镛。如果我们还读点新诗，可能会知道穆旦，其与金庸是叔伯兄弟，本名查良铮。
原文刊载《普洱》杂志
文 | 李明
来源：普洱杂志
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