-
普洱茶为何放着放着就不香了？
有茶友问：“这茶的香气太浓郁了，是不是添加了香精？” 普洱茶为什么这么香？ 肯定不是因为越陈越香，而是因为普洱茶自身的内质。 众所周知，普洱茶是云南一定区域内大叶种毛茶制成的散茶或紧压茶。而云南大叶种本身比其他茶类的优势在于其生态优越、内质丰富。 有丰厚的原料底子，再加上后期制作工艺，普洱茶的茶香会比其他茶（乌龙茶除外）的更为浓郁。 在冲泡时，我们常常沉醉于普洱茶散发出来的… -
昆明仓与广东仓哪个对茶叶存储更具优势？
好原料、好工艺、加之好存储三大因素综合之下，才能成就一款好普洱茶，存储的最终目的是得到令人愉悦的品饮口感，而存储又以昆明仓储和广东仓储最为有代表性，今天我们就来聊一聊两个地方仓储的差别在哪里？ 绝大多数情况下，说起昆明的仓储，都要在后面加一个“干仓”。昆明气候相对干燥，湿度低，自然转化较慢。而转化较好的普洱茶都有一股陈香、荷香，所以为了区别其他仓储，习惯把昆明仓储得好的普洱… -
茶叶仓储， 黑茶仓储品质影响因素及仓储模式
黑茶仓储一般是将黑茶保存在特定建筑、场地或容器里，并在一定温、湿度条件下经微生物、酶及氧化等作用，使其内含物质发生变化的过程，是形成黑茶品质特征的关键步骤。 本期初步总结了仓储对提升黑茶品质的作用、影响仓储的因素及黑茶仓储模式，并以六堡茶为例，分析了六堡茶专业仓储陈化技术在六堡茶生产加工过程中的重要性，继而展望了六堡茶专业仓储技术未来的研究方向。 一、仓储对提升黑茶品质的作用 部分新制黑茶适口性较…- 0
- 0
- 53
-
从长期收藏角度看，为什么大家更中意生茶呢？
越陈越香是普洱茶最核心的魅力所在，也正是基于这一魅力，每年都会有跃跃欲试的朋友抱着相当高的期待接触普洱茶。随着时间的流转而历久弥新的不仅仅是口感，更有功效上的惊喜，因而自然也就附带了不容忽视的收藏价值。由此，抱着收藏目的的茶客也不在少数。 不过尽管说普洱茶有生熟之分，它们的口感与功效都分别处于不同的赛道，也各自都拥有着各自的粉丝，可一旦涉及到收藏领域就不难发现，不管是口感偏好如何，大家面对长期收藏… -
普洱熟茶保存方法，熟茶可以存放几年
熟茶是中国茶文化中的一种重要茶类，在传统上具有较高的艺术价值和珍贵性。因此，熟茶的保存非常重要。下面将介绍一些熟茶保存的方法。1.透气性储存熟茶是存在发酵香味等物质的，如果保存过于密封，会使熟茶受潮。 熟茶保存方法 1.透气性储存 熟茶是存在发酵香味等物质的，如果保存过于密封，会使熟茶受潮而发霉变质。因此，在保存熟茶时，要保持透气性，并防止潮气侵入，最好将熟茶储存在干… -
普洱生茶和熟茶能一起存放吗
普洱生茶和熟茶不能在一起存放,因为普洱生茶与熟茶制作工艺、发酵方式各不相同,放置在一起,其香气物质会交叉吸附,相互影响改变,难以获得纯正自然的香气;另外生茶和熟茶的陈化条件不一样,放置在一起不利于各自的微生物转化。 普洱生茶和熟茶能一起存放吗 不能： 第一，普洱生茶和熟茶的香气不同。两者混合在一起，香味会交叉吸附，相互覆盖或夺舍，茶叶本身纯正的香气不复存在。 第二… -
普洱茶标准仓储要求(普洱茶仓储规范标准)
普洱茶标准仓储要求：通风良好，温度控制在25℃以下，湿度控制在60%以下。仓储环境要求：无异味，无污染，无粉尘。仓储设施要求：通风良好，排水良好储场地平整，地面干燥，无积水。运输方式：冷藏车运输。储存条件：低温、干燥、避光、密封。产品质量要求：符合国家食品卫生标准运输注意事项：不得与酸类、碱类、食用化学品混装、混运。运输过程中应防曝晒、雨淋，防高温。装卸时轻拿轻放，防止包装破损。 一：普洱茶标准仓… -
《普洱茶家庭仓建设指南》
普洱茶家庭仓的建设，一直是很多新手茶友的老大难问题。 清洁、避光、防潮、无异味，既要保证透气性，又要防止过度氧化，长期和短期存放要选择不同方案，不会选也不会用存茶容器... 今天这篇文章，陆离就来为新手茶友们解决家庭存茶的各类问题。 长期存放 普洱茶家庭仓建设第一原则，在清洁、避光、防潮、稳定的环境中存放茶叶，同时要定期关注并调控房间的温湿度。 温度：普洱茶存…- 0
- 0
- 72
-
存茶临沧 遵自然 慎干预
香港人喝到没有仓味的普洱茶，大多会觉得这个茶不行，但云南人喝到有仓味的茶也会觉得这个茶不行。大家对一个茶“不行”的表述都不一样。香港人说不行是因为没有仓味，云南人说不行是因为有仓味，所以要辩证地看这个问题。香港人需要的是做出带有明显茶仓味道的茶，云南人需要的是不出仓味，这就是普洱茶特别的地方。 01 云南各区域仓储特点 说起凤宁号，许多人首先想到的就是滇红茶。这家有着50多… -
初识普洱茶：普洱茶存储之存多少
普洱茶具有越陈越香的特点，因此存茶也就逐渐成为了一种趋势，一些才刚刚接触普洱茶的人就很容易陷入其误区，认为怎么着也得存点茶，并且期待着几年之后喝上“越陈越香”的老茶，但实际上新茶客存茶是一件很不理智的事情。 一方面，新茶客需要明确并不是所有的普洱茶都能够“越陈越香”，只是一部分品质较好的茶经过一定的转化后会获得更佳的口感和品质，但其实新茶客往往不能判… -
普洱茶的存储（普洱百谈-三）
文字 | 执白 · 编辑 | 执白 · 图片 | 执白 普洱茶具有越陈越香的特性，这个观点不是个人吹嘘或者近期炒作出来的，在普洱热过去已久的今时今日，普洱茶有非常大量的具有实际验证性的实物，即普洱茶产品本身。我们对比各个年份真实到位的老茶和新上市的生茶，会有非常直观的品饮感受。 陈是陈化、陈放放转化之意。普洱越陈越香这个概念是存在前提的，首先，不是所有的普洱茶都越陈越香… -
普洱茶存储，通风还是密封？
普洱茶的转化，主要是两条路径：氧化路径，微生物路径。 一、氧化路径 茶叶接触空气中的氧气导致内含物质的氧化，这个过程被称为氧化路径。 虽然短期内氧化路径有其优势，但对于普洱茶长期的越陈越香来说，并不是主要的转化路径。相反，普洱茶的长期转化主要依赖于微生物路径。 早期人们普遍认为普洱茶的后期转化主要依靠氧化路径，认为只有通过接触空气才能越陈越香，但后来发现这种说法并不正确。普洱老茶的风味，主要是由于…- 0
- 0
- 29
-
小青柑普洱茶保质期多久
“机械烘焙加工制成的小青柑普洱茶，其保质期为1年，而半生晒的小青柑普洱茶其保质期为3年，全生晒的小青柑其保质期较长，在环境良好的条件下可长期存放，保存小青柑时需要注意防潮、避光、防异味。 小青柑的保质期有多长时间 一般来说，常规制作小青柑为3~5年。 而生晒工艺的小青柑，且原料优质，也是可以长期储存的。 小青柑有越陈越香的说法，因为陈皮、云南普洱茶都是有越陈越香的特… -
为什么存茶都存紧压茶？
某天，你小心翼翼的拿出珍藏了好几年的普洱茶，要与老友们分享一下。可是当看到干茶的颜色，你产生了一丝担心，冲泡品饮后的滋味，充分证实了你的担心不是多余的。 最近有茶友在微信上咨询挽月(微信号6480348)：“那些存储了几十年的普洱茶，为什么都是紧压茶?散茶为什么不耐存?” 以散茶形式存储的普洱茶，冲泡后茶汤中的滋味没有预想中的饱满厚重，反而显得淡薄;香气飘忽并且散的很快;饮…- 0
- 0
- 19
-
白茶是散茶好，还是饼茶好？
《1》 文章的标题，依然来自一位茶友的留言。 简单、直接、清晰、明了。 在日常生活中，喜欢喝白茶的老茶客，应该普遍都会发现一种现象。 那就是，很多人只认散茶，不认饼茶。 原因是，他们觉得白茶的工艺简朴，不炒不揉不杀青，做出来的就是散茶。 而饼茶又在散茶的基础上，进行了其他的加工工序，本质就变了，不是原汁原味了。 当然，也有一部分茶友，是持反对态度。 他们觉得，散茶的味道太淡了，自己喝不来，反而是饼…
扫码打开当前页
微信号
小红书
抖音
普洱堂服务号
微信小程序
-
￥优惠劵使用时效：无法使用使用时效：
之前
使用时效：永久有效优惠劵ID：×
