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中国茶及其文化之一：《中国茶-千年传承与当代魅力》

摘要：古代茶文化的起源与发展是中国茶文化的重要组成部分，它承载着丰富的历史底蕴和文化内涵，为中华民族的精神家园增添了浓墨重彩的一笔。同时，古代茶文化也为现代茶文化的发展提供了宝贵的借鉴与启示，让我们在品味茶香的同时，也能感受到中华民族传统文化的博大精深。本文通过对其历史渊源、种类特点、种植技艺、文化审美、应用发展和交流传播等分析，阐述了中国茶的千年传承与当代魅力。水平有限，错误难免，敬请海涵（…
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茶文化
溯源倚邦中小叶种

溯源倚邦中小叶种从明代开始，倚邦古茶山就已经有了成片的古茶园，且从明隆庆四年到清光绪末年，倚邦也一直是六大茶山的政治中心和行政主管地。悠久的历史和丰厚的茶树资源，使得倚邦茶名极一时。清乾隆年间由赵学敏编著的《本草纲目拾遗》中就有所记载：“普洱茶产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮专、慢撒六茶山，而以倚邦、蛮专者味较胜。” 邓时海的《普洱茶》一书中，在梳理了关于普洱贡茶历…
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茶文化
起起落落间，古六山的荣光

倚邦及六大茶山的兴起尽管无数次看过关于倚邦老街的图片和文字，但由于是第一来到的缘故，倚邦的一切在我眼里都是陌生的。放无人机时，本来想拍的是倚邦庄园的茶厂，没想到随着无人机不断升高，一片在山脊上延展而开的建筑出现在眼前。当我问许永伟这是哪里时，他有些惊讶地看了我一眼说：“这是倚邦老街啊！” 说是老街，其实已经很难找出老的感觉，除了几件遗留下来的石狮子、石础、石臼等老物件，…
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茶文化
普洱茶饼：唐宋团茶唯一继承者丨问道普洱

某茶叶专家：“宋朝是中国茶叶的巅峰，从皇帝到草民，个个都爱茶，龙凤团茶更是茶王之王，至今都无人能复制，我们现在能喝到茶，都要感谢宋朝！” 某茶店老板：“我们家这款头采蒙顶甘露，比西湖龙井、洞庭碧螺春都早，历史可以追溯到公元前，还是茶圣吴理真的后人亲手制作哩！” 不知从何时起，为自己所在的茶类找一门身份显赫的亲戚，或者干脆让自家茶历史凌驾于其他茶类之上…
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茶文化
普洱之父：智慧的劳动先民问道普洱

谁发明了普洱茶？这是一个有些尴尬的问题，很多云南的茶商，茶农，甚至是茶叶专家，都想将普洱茶发明者的身份交给一位著名的历史人物——诸葛亮。毕竟“七擒孟获”的故事脍炙人口，很多人都愿意相信诸葛亮当年曾率领大军到过云南，并教会这里的人们耕种织布、种茶制茶，而普洱茶正是在此时发明的。这一说法流传甚远，云南至今还有很多地区供奉有诸葛亮的塑像，一些茶山在祭祀…
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中国古代八大茶痴，谁最爱喝茶？

中国历史上爱茶人数不胜枚举，他们爱喝茶，爱研究茶，爱分享茶，或是写诗作词，或是编写著作。今天我们就一起来认识这十位历史上著名的爱茶人士。陆羽陆羽被称为“考察茶士”，游历巴川蜀峡，一路上他逢山驻马采茶，遇泉下鞍辨水，目不暇接，口不暇访，笔不暇录。经过长年的积累，世界第一部茶叶专著——《茶经》得以面世，陆羽也被世人尊为“茶圣”…
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陈春晓：中国茶在波斯、阿拉伯地区的早期传播

陆羽《茶经》书影茶，是中国对世界贡献的最重要的饮品。关于茶叶和饮茶习俗西传的问题，一直是学界关注的焦点。已有研究表明，唐代茶已传入吐蕃和回鹘，五代宋辽金元时期，汉人周边的西夏、契丹、女真、蒙古等民族人民也逐渐形成了饮茶的习俗。最迟至15世纪时，茶叶已较大量地传入中、西亚地区了。17世纪以后，欧洲人将茶叶作为饮品原料大量地从中国进口。中国茶向西传播的历史虽然大体能够勾勒出脉络，但15…
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茶文化
千年风云一席茶

茶为国饮。在中国人的日常生活中，茶从未淡出。随着饮茶在中国社会中开始了世俗化、大众化的进程，茶馆也逐渐出现，并从此成为了中国人公共生活中的重要场所、一种日常的生活方式。任时代变迁，中国人的茶生活从未止步，茶馆也在每一个饮茶的日常中不断焕发着生命力，每一天，在不同的茶馆里，都上演着无数令人沉醉的饮茶时刻，在不断治愈、温暖着每一个人、每一座城。各地丰富多元的饮茶方式也孕育出了各式各样独具特色的茶俗、茶…
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茶文化
法国记者探访云南千年茶马古道

年轻的中国游客们穿着传统服装，戴着五颜六色的珠宝，漫步在鹅卵石铺成的小巷里。他们身后跟着摄影师，带着三脚架和闪光灯，只要花上25欧元，这些游客就能拥有一套在美丽石桥上拍成的写真照片。俯瞰浪漫的河流，在梦幻般的场景里摆好造型，这些照片足以在中国社交网络上收获数百个点赞。这一幕发生在云南的丽江古城。这座城市海拔2400余米，是一座真正的“中国威尼斯”，这里有藏在森林中的灰瓷砖…
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茶文化
如何理解“吃茶去！”

1.禅宗公案吃茶去是个禅宗公案。两位僧人向赵州禅师请教什么是禅。赵州禅师就问其中一个：你以前来过吗？那人说：没来过。赵州禅师对他说：吃茶去！赵州禅师问另一个：你以前来过吗？那人说：我来过。赵州禅师对他说：吃茶去！这时候监院就好奇了，禅师，怎么来过的和没来过的，你都让吃茶去呢？赵州禅师对监院说：你也吃茶去！ 2.如何理解？每个人对这个公案都有着自己的理解。宋代高僧圆悟克勤…
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茶俗过了腊八年关近煮粥温茶待新年

其实除了大家常吃的“腊八粥” 在茶界还有一种腊八饮品——“腊八茶” 你听说过吗？腊八茶里有什么？腊八茶也叫八宝茶，源于唐代，是具有1400多年的历史名茶。相传盛唐时期的丝绸之路上，来往的商人常用各地的果干以及茶叶，熬煮成茶汤，便于生津止渴，这就是最早的腊八茶。腊八茶，一般有八种成分，包括茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、…
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茶文化
戎加升与勐库戎氏：恪诚戒贪，善念存心。

1994年，戎加升带着车队，从云南前往江苏淮阴交付一批价值80万的茶叶，然而当他把货交出去时却没拿到钱，意识到被骗后他立马报警，查封了这家皮包公司，可惜仓库里只剩下未被及时拉走的价值20多万元茶叶。屋漏偏逢连夜雨。在处理剩下的这些茶叶时，戎加升再次被骗，这次他虽然拿到了对方给的支票，但兑换时才知道这是一张无法兑现的假支票。为了筹集这批茶叶，戎加升不仅掏空了十多年的积蓄，还赊欠了十多万的银行贷款…
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茶文化
一个既不产茶也不懂茶的国家如何变身茶叶帝国

英国人是如何与茶叶结缘的。从一个皇家婚礼说起，1662年，英国国王查理二世娶了葡萄牙公主凯瑟琳。这是一桩典型的政治婚姻，因为当时的葡萄牙刚刚从西班牙统治下独立出来，迫切地需要一个外援来帮他们巩固独立成果。而1661年，之前被革命赶下台的英国斯图亚特王朝复辟了，之前被砍了脑袋的查理一世的儿子查理二世，从法国流亡回来，当上了英国国王，这时候葡萄牙国王阿方索六世就赶紧找上来，提出把他的姐姐凯瑟琳嫁给查理…
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茶文化
历史流变中的茶生活与茶家具

“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”茶，起源于中华大地，最早可追溯至上古神农时期。历经岁月涤荡，茶生活早已深深融入国人的日常起居，成为中华优秀传统文化不可或缺的一部分。以茶入画，以画释茶，古代绘画承载着不同历史时期的人文、艺术、美学等信息，以古代茶画为媒，可以探寻不同时代人们的生活起居和饮茶方式的变迁，以及茶家具和相关陈设用品的演变等，从而梳理茶生活与茶家具的发展脉络。从…
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傍身有物普洱贡

某日读书，想起幼年读过的一首诗。“ 月黑见渔灯，孤光一点萤。微微风簇浪，散作满河星。”写的是诗人夜晚在船上所见的景象。孤零零的渔灯就像那孤零零的萤火，映照在微风卷起的层层细浪里，好似无数繁星洒落在河面上。这种由静至动的景象，以简洁的语言写来，富含微妙的情绪变化，足见诗人细致入微的观察力。诗人叫查慎行(1650 — 1727)，…
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