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家藏普洱 在透与不透之间
家藏普洱在透与不透之间 普洱茶有越陈越香的特性，我们日常在生活中、在自己的家中，如何更好地对普洱茶进行仓储，也是众多茶友们关心的话题。藏茶的器皿有很多种，也各有优劣，在笔者看来，藏茶器皿的透气性在很大程度上决定了藏茶的效果。从实践经验看来，其实藏普洱茶妙在“透与不透之间”,太透散香气，不透又会捂馊酸。 目前市面上常见藏茶器皿的透气性各有不同。各种金属器皿、高温瓷器、上釉高温…- 0
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普洱茶醇化过程中物理性质的变化
普洱茶最吸引人的主要就是一个“变”字，从生茶到熟茶的转变，从新茶到老茶的转变，不断的变化，勾勒出了普洱茶世界丰富的图景。 我们往往比较容易看到变的结果，例如汤色转为橙红，抑或是出现梅子香、果香、木质香等等，但是这些味道从何而来呢？在普洱茶的内部，究竟发生了哪些变化？ 我们一起来看看。 1、干物质损耗 普洱茶在存储的过程中，造成干物质损耗的原因有很多。普洱茶消耗氧气，放出二… -
普洱生茶和熟茶能一起存放吗
普洱生茶和熟茶不能在一起存放，因为普洱生茶与熟茶制作工艺、发酵方式各不相同，放置在一起，其香气物质会交叉吸附，相互影响改变，难以获得纯正自然的香气；另外生茶和熟茶的陈化条件不一样，放置在一起不利于各自的微生物转化。 普洱生茶和普洱熟茶不可以混合存放的原因： 1、生茶和熟茶香气是完全不同的。生茶的香气多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香;熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香，因为… -
普洱茶密封会转化吗？
都说，普洱茶的品饮价值和收藏与投资价值在于“存”，而后“陈”，“陈”后便能生“香”，升值。茶叶转化主要有两条路径，一是氧化，二是微生物转化。 在真空条件下，氧化路径完全停止，茶叶的涩度基本保持不变。（出仓后通风醒茶即可迅速降低涩感。）只要茶叶含水量在10%左右，也不在极…- 0
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普洱茶存储，通风还是密封？
普洱茶的转化，主要是两条路径：氧化路径，微生物路径。 一、氧化路径 茶叶接触空气中的氧气导致内含物质的氧化，这个过程被称为氧化路径。 虽然短期内氧化路径有其优势，但对于普洱茶长期的越陈越香来说，并不是主要的转化路径。相反，普洱茶的长期转化主要依赖于微生物路径。 早期人们普遍认为普洱茶的后期转化主要依靠氧化路径，认为只有通过接触空气才能越陈越香，但后来发现这种说法并不正确。普洱老茶的风味，主要是由于…- 0
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为什么普洱茶会有“存茶群体”？
普洱茶有一个奇怪现象，就是普洱茶的身后有一个庞大的“存茶群体”。这个群体是由制茶企业、经销商和消费者构成。这其中，经销商与消费者是“存茶群体”的主体，占90％以上的比例。普洱茶为什么普洱茶会有“存茶群体”？ 为什么普洱茶会有“存茶群体”？ “存茶&rdq… -
昆明仓、景洪仓、勐海仓哪个地方更适合存放普洱茶？
（国茶中心 摄/制） 我们常说，普洱茶一山一味。因为普洱茶的后期转化，滋味呈现也会千差万别，于是我们又说“一仓一味”。 昆明仓（国茶中心 摄） 从大的地域来看，云南仓，广东仓，甚至一些北方仓库，普洱茶存放后的口感是不一样的。其实具体到云南仓，也有昆明仓，景洪仓，勐海仓之分，同一款茶在三个不同的仓库，茶后期转化的滋味各不相同。 图为80年代 正品老生茶 茶…- 0
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保存普洱茶饼有哪些注意事项？
普洱茶饼的储藏方法：储藏的环境尽量避免高温、潮湿、阳光直射、有异味，储藏的容器尽量以紫砂容器、纸箱或是原包装为主。普洱茶饼如果在存放的过程中遇到高温、潮湿的环境，味道就会在一定程度上出现变化，口感也没有原来的好，甚至还有可能茶饼表面出现发霉的现象。茶叶吸味的能力是极强的，如果放在有异味的地方，会影响茶叶本身的味道，所以尽量将它用紫砂壶、纸箱、原包装等存放。 保存普… -
小青柑普洱茶保质期多久
“机械烘焙加工制成的小青柑普洱茶，其保质期为1年，而半生晒的小青柑普洱茶其保质期为3年，全生晒的小青柑其保质期较长，在环境良好的条件下可长期存放，保存小青柑时需要注意防潮、避光、防异味。 小青柑的保质期有多长时间 一般来说，常规制作小青柑为3~5年。 而生晒工艺的小青柑，且原料优质，也是可以长期储存的。 小青柑有越陈越香的说法，因为陈皮、云南普洱茶都是有越陈越香的特… -
潮湿回南天茶叶如何储存？南方茶友看过来
每年开春，当北方茶友庆祝春暖花开的时候，南方茶友或许正为进入湿度爆表的“回南天”而发愁。 衣服不干，地板打滑，墙壁“流泪”…… 家中“万物皆可霉”的“回南天”， 南方茶友如何保护珍藏的茶叶？ 这份【回南天】茶叶储存技巧一定要收藏。 一、如何辨别茶叶是否受潮？ 茶叶受潮就是茶叶… -
普洱茶标准仓储要求(普洱茶仓储规范标准)
普洱茶标准仓储要求：通风良好，温度控制在25℃以下，湿度控制在60%以下。仓储环境要求：无异味，无污染，无粉尘。仓储设施要求：通风良好，排水良好储场地平整，地面干燥，无积水。运输方式：冷藏车运输。储存条件：低温、干燥、避光、密封。产品质量要求：符合国家食品卫生标准运输注意事项：不得与酸类、碱类、食用化学品混装、混运。运输过程中应防曝晒、雨淋，防高温。装卸时轻拿轻放，防止包装破损。 一：普洱茶标准仓… -
买了白茶要怎么保存？家庭储藏白茶指南
白茶的合理存放过程可以视为白茶加工过程的延续，其储藏的环境条件十分重要。引起茶叶质变的原因主要因素有水分、温度、氧化、光等方面，所以白茶儲藏要着重考虑这些因素。福鼎白茶儲藏条件必须是干燥、常温、密封、遮光、无异味，这五个条件，缺一不可。 干燥 指白茶含水量越低越有利于白茶的长期储存。和其他的茶类一样，储存白茶含水量要越低越好，国家标准的茶叶含水率为7％，但想长期储存白茶，茶叶含水率控制在5％以下为…- 0
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长期放在展示架上的茶版，为什么会香气溃散，滋味尽失？
千里之堤，溃于蝼蚁。一饼小半万的普洱茶，是怎么毁在一盏石英灯手里的？ 1、莫名放坏的老班章 之前有位茶友分享了自己一次错误的藏茶案例，我们就叫他老李吧。老李这人虽然有点好面子，但对普洱茶也是真的喜欢，时不时选些茶，试些样，分享下品饮感受，大家一起吹吹水，倒也其乐融融。 他前段时间炒股赚了钱，就想把这些钱再散出去，收藏一些有升值空间的品牌普洱茶，一番挑选后，他选了些老班章品牌茶，决定好好收藏，等待其…- 0
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“存茶神器”茶叶罐怎么选？什么材质的茶叶罐最好？
茶叶的储存，是一个不容忽视、不可马虎的事情。因为茶叶作为一种干品，沾湿气易发生霉变，且吸附性强极易吸收异味。 再加上茶叶的香气大多为加工形成的工艺香，很容易自然发散或氧化变质。所以短期内不能喝完的茶，需要一个合适的“安身之处”。 “存茶神器”茶叶罐因此应运而生，用来制作茶叶罐的材质多种多样。那么，不同材质的茶叶罐有什么区别？又都适合存放什么茶呢？ 纸…- 0
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南北方冬季如何存茶？照着这篇存不毁茶！
我国幅员辽阔，南北方的气候更是有着明显的差异，北方冰天雪地，气温低至零下，南方昼夜温差大，湿冷彻骨。 不同地区的人，对于冷的感受是不同的，茶叶也是如此。最近双十一刚过，不少茶友都购入了心仪的茶准备存起来。 那么，在这个寒冷的冬季，南北方存茶都需要注意些什么呢？下面一起来详细了解下！ 在北方，有暖气也不能太嚣张 北方冬天有供暖气，虽然人舒服了，但可不能忘了咱们的茶。因为茶叶在高温环境下，很容易变质，…
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