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市场下行！冰岛老寨等顶级名山的价格，还撑得住吗？
茶友问： 市场不太好，冰岛老寨这类顶级名山古树的价格，会不会降价？ 几乎不可能降价。 对于市场来说，茶叶价格稳定，才是最好的。 冰岛老寨这类古树茶，稀缺的产量，超高的辨识度，一直受到普洱茶玩家的追捧。 可以说，喝冰岛老寨古树的人，是各行各业精英，而且，很多人还是不用自己买茶的。 从这个角度来讲，顶级名山古树茶的价格，是铁板一块。 而且，说句很残酷的话，老寨这类茶，就算降价…...- 0
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普洱茶三大路径，所有普洱茶的争议一文厘清！
| 普洱一入深似海 所有茶类里面，最复杂的就是普洱茶。 这个复杂并不是说工艺复杂，普洱茶工艺并不复杂。也不是说产地复杂，普洱茶山头的确最多，地理跨度最大，涉及到不同的气候土壤海拔。但这个只是丰富多彩，各有特色，并不会把人搞糊涂。 真正的复杂，而是因为种种历史原因，在普洱茶内部，形成了完全不同的认知框架和实践，或者简单的说，有不同的派系。别说是新手小白，就是老茶客，老茶人，能把这件事的全貌彻底看清楚…...- 0
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你没听过这个神秘概念，喝茶应该把它排在首位。
| 被忽视的概念 有一个概念，你有很大可能从来没听说过，但是，非常重要，以至于我认为对于长期喝茶的人来说，应该特别重视，甚至排在首位。 如果不了解这个概念，你对古树茶的理解，有很大欠缺；对老茶的理解则完全没有入门。 你有没有发现这样一个现象。 有很多茶，刚接触的时候，感觉很愉悦，风味口感上给你大脑传递的信号是YES，但是身体上并不认同。一般人都是追逐感官的，如果没有一点对身体的觉察力，这种身体上的…...- 0
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全产业链视角下的茶叶生态产品价值如何实现？
茶叶是典型的生态产品，茶产业发展天然融合了典型的生态产品价值实现的机制和路径。从生态系统视角看，茶园系统为自然生态系统提供固氮、水土保持、吸碳产氧、改善局部气候等调节服务。从经济系统视角看，茶叶能作为商品直接在市场上交易，实现其产品价值兑换；茶园能作为景观向人们提供旅游服务，实现其服务价值转化；茶技艺能作为非物质文化遗产向消费者提供文化服务，实现其文化服务功能效用。在实际运行中，茶产业具有完整的产…...- 0
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普洱茶投资分析： 为什么很多茶企的产品都定格在了2022年
周末，茶圈里讨论到了一个很奇怪的现象：很多品牌在2022年还有不少新品面世，同时企业在网络上的活跃度也不低。可到了2023年，不但产品没了踪影，若想从网上搜一搜企业最近的动态，却发现依旧是2022年的旧闻，这是怎么一回事？ 这事吧，知道的茶客不多，但在茶商圈早已不是什么秘密。既然大家都很好奇，这里就好好聊聊，为啥2023年很多茶商都变得“低调”了。…...- 0
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《2023新茶饮研究报告》显示：到2025年我国新茶饮市场规模有望突破2000亿元
大红袍、高山云雾等名茶，芒果、葡萄等新鲜水果，鲜奶、芝士等乳产品……近年来，各类新式茶饮发展迅速，成为国内消费市场的新亮点之一。中国连锁经营协会新茶饮委员会日前联合美团新餐饮研究院发布的《2023新茶饮研究报告》显示，2023年全国新茶饮市场规模预计达1498亿元，到2025年国内消费市场规模有望突破2000亿元。 报告显示，据不完全统计，2023年8月31日在业的新茶…...- 0
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山头茶，负债运营！茶老板最担心的事！终于还是要来了！
做山头茶，大多是负债运营。 茶老板最担心的，无非是：一到年底，又要被茶农催债。 辛辛苦苦一年，混到最后，顶着老板的名，竟是为茶农打工的，说多了都是泪啊。 -01-做茶，用资产买负债 做山头茶，有两种人。 一种是，一个山头收几公斤，干店小二的生意，挣不到大钱，一年倒也快活。 另一种是，以茶企形式做茶的茶商，为了价格更有优势，从茶农手里包茶园，表面光鲜亮丽大老板，几万小钱从来不缺，但一到年底，压力山大…...- 0
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奈雪创始人彭心：茶饮未来有5个趋势
近两年，“中国茶”热度持续走高，一直坚持中国茶创新的奈雪，有哪些新动作、新思考? 在12月4日的咖门“万有饮力”大会现场，奈雪的茶创始人彭心分享了《做茶文化走向世界的创新者和推动者》。 这次分享，总结了奈雪过去八年的成长，同时也分享了内卷之下，奈雪的创新实践与思考。(以下为演讲实录，有删节) 1400家直营店，7500万+会员过去8年，奈雪在做什么?…...- 0
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2024年茶叶产业市场发展现状及发展趋势
茶，这一深受人们喜爱的饮品，主要来源于茶树，由其叶子和嫩芽精心制作而成。它的成分丰富，包括儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸和泛酸等，这些成分都对我们的健康有诸多益处。而将茶叶泡制成茶饮料，更是全球三大最受欢迎的饮料之一。 茶，这一深受人们喜爱的饮品，主要来源于茶树，由其叶子和嫩芽精心制作而成。它的成分丰富，包括儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸和泛酸等，这些成分都对我们的健康有诸多益处。而将…...- 0
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有哪些因素会影响古树春茶的价格
春天当然是茶叶品质最好的季节，就是我们说的“春芽”，经过了一个冬天的养精蓄锐，春天刚刚冒出来的茶肯定是内含物质最丰富的时候，所以这个季节的茶价格普遍都是比夏秋茶要贵的（这里是说同一个产区的对比）。那些受广大茶叶发烧友追捧的茶区，比如大家耳熟能详的班章、冰岛、昔归等等，这些大家耳熟能详的茶区的茶一定是要比一些小众产区的茶要贵的。比如我们的那些贡茶的产区，曼松、倚邦、困鹿山…...- 0
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仓储再加工：普洱茶逆周期渡劫成仙的不二法门
一次性讲清楚纯料与拼配赚钱的商业逻辑。普洱茶的长期主义：纯料靠品牌背书，拼配靠仓储再加工。普洱茶的仓储再加工，推动普洱茶的逆周期进程——题记 道书云：顺为凡，逆为仙，只在中间颠倒颠。意思是，人有精气神三宝，顺用不过伤精耗神，耗到一定程度人就死了，总之是在生死周期中打转的一个凡人，以及制造下一代的凡人罢了。修道之士，要对精气神三宝逆用，炼精化气，炼气化神，炼神还虚，而不像凡人…...- 0
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2023年，新茶饮的“内卷”与“疲倦”
一、2023年，新茶饮品类继续“卷” 近日，面对京津冀地区的暴雨灾情，蜜雪冰城、喜茶、茶百道、霸王茶姬等多家茶饮品牌陆续捐款进行抗灾支持，在巨大经营压力和非常卷的环境里，真实展现了中国餐企的责任，值得点赞! 感叹过后，我们还需把目光放在新茶饮赛道中，尤其是上半年，被一个“卷”字所贯彻。 1. 营销上的“卷” “今年…...- 0
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觉醒的中国茶，正在重塑的3000亿市场
喝茶的人，正在慢慢变多。 2022年，超过9成的中国消费者有喝茶的经历，保持每天喝茶习惯的消费者占47.5%，茶叶成为人们生活中的刚需。[1] 尤其在当下健康饮食的需求趋势下，消费者已不止满足口腹之欲，更愿意追求低糖低脂的饮食产品。 从无糖茶饮的市场增长速度中可见一斑，据天猫淘宝平台近五年无糖茶饮的销售数据来看，无糖茶饮线上销售规模五年间突破10倍，更多年轻群体快速认识、尝试无糖茶饮料。2017-…...- 0
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为什么说云南大叶种与滇外小叶种，都是分别起源，独立发展的结果？
书接上文，在日常称呼中，我们通常不把普洱茶的原料叫做“普洱茶种”或“阿萨姆种”，而称作云南大叶种，大树茶，乔木茶等等，这么做的主要目的是为了突出其用料的特点，以及区别其他省份茶叶所用的小叶种和灌木状茶树，也引申出云南大叶种与滇外小叶种的两大差异：叶片与树型。 只有在云南才能见到的“骑树采茶” 叶片与树型下的茶树分类 先来解释叶…...- 0
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普洱茶的此一时彼一时及喝普洱茶的口味差异
2003年以前，喝普洱茶的人总共并没有多少。但如果你稍微对于普洱茶有些历史认知，应该听过“普洱茶，味最酽(yàn)”。 但这也仅仅是一部分历史记载，普洱茶在以前是个地方茶的统称，比之现在的普洱茶茶品分类更多。工艺也差异很大。但当时的人爱喝爱消费哪些普洱茶，目前我没有看到过有相关的资料。 这不得不让人有一种错觉，那就是好喝的茶当时就卖完喝完了，留存下来的大多都…...- 0
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