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市场下行！冰岛老寨等顶级名山的价格，还撑得住吗？
茶友问： 市场不太好，冰岛老寨这类顶级名山古树的价格，会不会降价？ 几乎不可能降价。 对于市场来说，茶叶价格稳定，才是最好的。 冰岛老寨这类古树茶，稀缺的产量，超高的辨识度，一直受到普洱茶玩家的追捧。 可以说，喝冰岛老寨古树的人，是各行各业精英，而且，很多人还是不用自己买茶的。 从这个角度来讲，顶级名山古树茶的价格，是铁板一块。 而且，说句很残酷的话，老寨这类茶，就算降价…...- 0
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限制茶叶过度包装有关要求解读（一）
GB 23350-2021 《限制商品过度包装 食品和化妆品》将于2023年9月1日正式实施。近日，市场监管总局等六部门联合印发《茶叶过度包装专项治理行动实施方案》的通知，重点针对茶叶过度包装现象和问题，进行专项治理工作部署。为便于广大企业对标准要求进一步了解，并及时开展自查整改，中国茶叶流通协会将对标准进行系列解读和案例分析，敬请关注。 (一)范围 GB 23350-2021规定了限制食品和化妆…...- 0
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十所权威机构联合发布茶叶感官风味轮2023版
茶叶感官风味轮2023版是2019版的迭代产品。2018年起，中国农业科学院茶叶研究所等3家机构联合开展了中国茶叶感官审评术语基本元素与风味轮构建的相关研究，2019年发布的中国茶叶风味轮（2019版）受到读者的一致好评。今年，中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会、农业农村部茶叶质量监督检验测试中心、浙江大学、福建农林大学、中国标准化研究院、湖南农业大学、安徽农业大学、云南农业大学、中国茶叶股份…...- 0
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普洱茶三大路径，所有普洱茶的争议一文厘清！
| 普洱一入深似海 所有茶类里面，最复杂的就是普洱茶。 这个复杂并不是说工艺复杂，普洱茶工艺并不复杂。也不是说产地复杂，普洱茶山头的确最多，地理跨度最大，涉及到不同的气候土壤海拔。但这个只是丰富多彩，各有特色，并不会把人搞糊涂。 真正的复杂，而是因为种种历史原因，在普洱茶内部，形成了完全不同的认知框架和实践，或者简单的说，有不同的派系。别说是新手小白，就是老茶客，老茶人，能把这件事的全貌彻底看清楚…...- 0
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你没听过这个神秘概念，喝茶应该把它排在首位。
| 被忽视的概念 有一个概念，你有很大可能从来没听说过，但是，非常重要，以至于我认为对于长期喝茶的人来说，应该特别重视，甚至排在首位。 如果不了解这个概念，你对古树茶的理解，有很大欠缺；对老茶的理解则完全没有入门。 你有没有发现这样一个现象。 有很多茶，刚接触的时候，感觉很愉悦，风味口感上给你大脑传递的信号是YES，但是身体上并不认同。一般人都是追逐感官的，如果没有一点对身体的觉察力，这种身体上的…...- 0
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权威解读| 最新茶叶感官描述语体系构建及团体标准《茶叶感官风味轮》
茶叶作为中国最具代表性的传统饮品之一，随着市场对茶叶风味描述的需求越来越迫切，有必要建立基于中国语言背景的茶叶感官描述语体系，从而解决消费者喝茶喝不明白的情况。本期对团体标准《茶叶感官风味轮》的制定与发布，标准内容，茶叶感官基元语素，颜色轮、香气轮、滋味轮的各级结构，以及合计155个属性等作了一一解读。 一、茶叶感官描述语体系的建立背景 1. 建立茶叶感官描述语体系的迫切性 随着市场对茶叶风味描述…...- 0
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云南省古茶树保护条例正式施行 树龄百年以上野生和栽培型茶树纳入保护
云南省是世界茶树起源地和种质资源多样性中心。近年来，随着古树茶价值的不断提升，古茶树资源保护与利用之间的矛盾日益突出，破坏古茶树资源的行为时有发生，严重影响了古茶树正常生长和古茶园生态系统。 为引导公众提升保护古茶树意识，压实政府和相关部门保护古茶树资源的责任，规范古茶树资源科学管理和合理利用，从源头上保护和提升古树茶品质，助推云南茶产业提质增效，云南省出台了《云南省古茶树保护条例》（以下简称《条…...- 0
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普洱茶第一股，要来了！
证监会官网信息显示，证监会国际合作部对普洱澜沧古茶股份有限公司境外发行上市备案信息予以确认，澜沧古茶朝“普洱茶第一股”更进一步，也有望成为主要资本市场上的内地茶企第一股。 澜沧古茶港交所上市备案信息获确认 证监会官网8月2日晚发布关于澜沧古茶境外发行上市备案通知书，证监会国际合作部对澜沧古茶境外发行上市备案信息予以确认。澜沧古茶此次拟发行不超过2415万股境外上市普通股并在…...- 0
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孟连：茶叶采摘忙 企业生产紧
眼下，孟连县各地的茶园进入了大宗茶采摘季，茶农们正抢抓农时，在满山青翠的茶园里“指尖翻飞”，争分夺秒采摘茶叶，各茶叶企业也铆足干劲，开足马力生产茶叶。 茶产业是孟连县重要支柱产业之一，截至目前，全县茶叶种植面积达10.36万亩，涉及农户14801户56755人。近年来，孟连县大力发展绿色、生态茶产业，通过茶园改造、有机认证等措施，把茶产业打造成茶农增…...- 0
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第十五届中国云南普洱茶国际博览交易会开幕
10月13日上午，“绿色云茶·天下普洱”为主题第十五届中国云南普洱茶国际博览交易会（简称茶博会）在昆明滇池会展中心隆重开幕。云南省人大常委会副主任罗红江，二十届中央候补委员、中国工程院院士刘仲华，中国茶叶流通协会会长王庆，云南省政协原副主席、农工党中央副主席陈勋儒，云南省人大常委会原副主任李培，云南省科学技术厅厅长王学勤，西双版纳州政协主席张兴，副州长州长罗红…...- 0
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《茶叶电商直播服务销售规范》团体标准顺利通过审查
2023年12月19日下午，广东省茶业商会组织召开了关于《茶叶电商直播服务销售规范》团体标准的专家审定会，该标准一致通过了专家组的审查。 《茶叶电商直播服务销售规范》团体标准于2023年2月在广东省茶业商会平台立项，由广东省标准化研究院提供技术支持，广东栩圣茶叶有限公司作为主要参编单位，全面参与了该标准的制修订过程。 本次受邀出席审定会的专家组成员有：广州市标准化研究院高级工程师张颖，广东省应对技…...- 0
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销售额5年翻10倍，年轻人今年对“纯茶”格外热情？
今年，年轻人开始喜欢喝原叶茶了。 瑞幸、奈雪等品牌纷纷推出，销量一路走高;零售端，无糖茶饮料销量在5年内翻了10倍。 爱上原叶茶，品牌如何满足年轻人的新诉求? 销量翻10倍年轻人爱上了原叶茶 最近我发现，无论咖啡还是茶饮品牌，都在铆足劲儿推原叶茶。 7月17日，瑞幸上架“茉莉美式”，这款产品将茉莉绿茶搭配浓缩咖啡，上架6小时就在微博拥有371.2万次阅读量。 还有奈雪的茶今…...- 0
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小微茶企的生存之道：少量古树养活茶企，大量中小树沦为库存！
跟茶商朋友一起喝茶时，他说： 现在的小茶商，一年就靠几十公斤古树茶养着。中小树茶做进来，大多数只会沦为库存。 如今的茶山，价格太透明了。茶商为了有利润，只能从茶农手里承包茶园，降低原料成本。一个茶区，真正做山头原料的茶商，就是那么几个人。这些料头，跟茶农打交道很多年，都是老熟人了。茶商（料头）承包茶园的时候，大多数先付给茶农至少30%的款，余下70%，每月付一部分，年底结清。也有少部分茶商，能一次…...- 0
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小堆发酵、大堆发酵、茶叶进化论熟茶技术的区别是什么，茶叶进化论第12期沙龙实录（五）
第一篇：易武茶区的坐标性品种与三大香型带(点击阅读); 第二篇：东莞仓、昆明仓、香港仓、风味、白霜、“做仓”问题(点击阅读); 第三篇：易武绿芽茶的仓储周期问题(点击阅读); 第四篇：存普洱茶，追名山头还是追品质(点击阅读)? 第五篇：小堆发酵、大堆发酵、茶叶进化论熟茶技术的区别是什么? 下文为第五篇，重点讨论小堆发酵、大堆发酵、茶叶进化论熟茶技术。 李扬：接下来我们说下熟…...- 0
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