野生茶

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  • 印度阿萨姆邦的野生茶从何而来？为什么会被认定为茶的独立起源地？

    印度阿萨姆邦的野生茶从何而来？为什么会被认定为茶的独立起源地？

    书接上文，为了更好的归纳概括茶树上千年的演化过程，学界将其分为了三类演化类型，也就是我们都很熟悉的一个概念——野生型、过渡型、栽培型。 茶树三种演化类型的差异 第一类原始的野生型茶树（Wild-typetaeplant），也就是之前文章提到过的野茶（属于广义的茶），其树姿较为高大，多为乔木或小乔木树型，叶片多为特大叶或大叶，大多有微毒，茶多酚、茶氨酸、咖啡碱等含量普遍偏低，…
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